Bir Soba Siqaret çəkəndə Somonu necə çəkə bilərik

01/04

Siqaret çəkənlərə Wood Chips qoyun

Qidaları bişirmək üçün bir stovetop siqaret istifadə edərək, təhlükəsiz, asan və sürətli. Bu tutorial sizə necə qızılbalığı necə siqar etdiyini göstərir, ancaq əsas üsulu öyrəndikdən sonra başqa növ balıq, ət və ya tərəvəzlər içə bilərsiniz. Mən bir Camerons Stovetop Smoker istifadə edirəm, buna görə də fərqli bir siqaret istifadə edirsinizsə, üsulun eyni olduğundan əmin olmaq üçün təlimat kitabçasına müraciət edin. Addım-addım bu addım asan salamura Teriyaki Salmon etmək necə göstərir.

Siqaret çəkənlər bazasının içərisində ağac çiplərini kiçik bir qoşa yerə qoyun. Ən çox qidaları dumanmaq üçün, çiplərin bir kaşığı daha çox ehtiyac yoxdur. Sobadan çəkənlər üçün nəzərdə tutulmuş ağac çiplərini istifadə etdiyinizə əmin olun. Bu çiplər, demək olar ki, yonqar kimi kiçik parçalara gəlir. Damlama tepsisini fişlərin üstünə qoyun. Tepsiyi alüminium folqa ilə əhatə edə bilərik (asanlıqla təmizləmək üçün siqaret çəkənlərin küncündə olan delikləri buraxın) və ya qeyri-stick cooking sprey ilə sprey edin. Sonra yemək rafını yerləşdirin (damcı tepsisinin üst hissəsində də bu yeməyi sprey ilə sprey edə bilərsiniz).

02/04

Yeməyin qabağına qoyun

Somon filetlərinin yemək qəfəsinə qoyun. Duz və bibər ilə filesi mövsüm və ya arzu varsa, teriyaki sousu, soya sousu və ya mangal sousu kimi bir yemək sousu ilə fırçalayın. (Bu şəkildə, mən soslu balıqları teriyaki sousu ilə fırçalayıram)

03 04

Smoking prosesi başlayın

Siqaret çəkənləri bir stovetop burnerə yerləşdirin və qapağı bağlayın, bir neçə düym açın. İstiliyi orta istiqamətə çevirin və iki ilə üç dəqiqə çəkə biləcək tüstünün görünməsini gözləyin. Dumanın ilk dadları görünəndə, siqaret çəkən qapağı tamamilə bağlayın və 17 dəqiqə çəkicini təyin edin. Siqaret çəkən qapağın kənarından bir az tüstüdən qaçmaq normaldır.

04 04

Salmonu hazırlayın

Somon, filəyin qalınlığına və istənilən doneness dərəcəsinə görə, bişirmək üçün 17-20 dəqiqə çəkməlidir. Siqaret çəkənləri açın və somonu çıxarın. Somon təvəccöh üçün yetərincə bişilmirsə, onu 350 ° F fırında bitirərək, 5 dəqiqədən sonra yoxlaya bilərsiniz.