Bu ızgara qovurulmuş hindi məmə sadə ola bilər, amma ləzzət doludur. Gizlilik, səthin qurumadan əvvəl içəridən bişirilməsini təmin etmək üçün temperaturun kifayət qədər aşağı olmasıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 - 3 kiloqram (900 - 1300 kq) boneless
- Hindistanda döşəmə , simli trussed
- 2 qaşığı (30 mL) yağ, soyuq
Necə etmək olar
- Preheat grill. Dördüncü inçlik geniş sliversə, bir düym uzunluğa yağ yağı. Ən yaxşı dəridə 8 yarım düymlük yarıqlar və yarıqlara sürüşdürün. Hər hansı bir əlavə yağı döşə sarıldığında yaranan kıvrımlara itələyin. Duz və bibərin hər tərəfi.
- Yüksək istilikdə 5 dəqiqə bişirin, sonra ızgara orta temperaturda tənzimləyin. Daxili temperatur 175 dərəcə F / 80 dərəcəyə çatana qədər grillə
- Çəktirmədən 20 dəqiqə sərinləyin və çıxarın. Saqqız üçün duzlara ehtiyacınız varsa, rafın altındakı çubuqlar və ya kərpiclərdə bir damlama tavanı qurun və ilk 30 dəqiqədən sonra çıxarın (ya da yandırılacaq).
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 191284 |
Total Fat | 6,484 g |
Doymuş yağ | 1,187 g |
Doymamış yağ | 1,814 g |
Xolesterol | 95,260 mg |
Sodyum | 984,001 mg |
Karbohidratlar | 5,873 q |
Diyet Fiber | 300 q |
Protein | 26,355 g |