Bu ızgara qovurulmuş hindi məmə sadə ola bilər, amma ləzzət doludur. Gizlilik, səthin qurumadan əvvəl içəridən bişirilməsini təmin etmək üçün temperaturun kifayət qədər aşağı olmasıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 - 3 kiloqram (900 - 1300 kq) boneless
- Hindistanda döşəmə , simli trussed
- 2 qaşığı (30 mL) yağ, soyuq
Necə etmək olar
- Preheat grill. Dördüncü inçlik geniş sliversə, bir düym uzunluğa yağ yağı. Ən yaxşı dəridə 8 yarım düymlük yarıqlar və yarıqlara sürüşdürün. Hər hansı bir əlavə yağı döşə sarıldığında yaranan kıvrımlara itələyin. Duz və bibərin hər tərəfi.
- Yüksək istilikdə 5 dəqiqə bişirin, sonra ızgara orta temperaturda tənzimləyin. Daxili temperatur 175 dərəcə F / 80 dərəcəyə çatana qədər grillə
- Çəktirmədən 20 dəqiqə sərinləyin və çıxarın. Saqqız üçün duzlara ehtiyacınız varsa, rafın altındakı çubuqlar və ya kərpiclərdə bir damlama tavanı qurun və ilk 30 dəqiqədən sonra çıxarın (ya da yandırılacaq).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 191284 |
| Total Fat | 6,484 g |
| Doymuş yağ | 1,187 g |
| Doymamış yağ | 1,814 g |
| Xolesterol | 95,260 mg |
| Sodyum | 984,001 mg |
| Karbohidratlar | 5,873 q |
| Diyet Fiber | 300 q |
| Protein | 26,355 g |