Pumpkin Empanadas ənənəvi balqabaq pasta üçün əyləncə alternativ var. Balqabağınızda calabaza ( West Indian balqabaq şorbası ) tapa bilmirsəniz, asanlıqla bir tort balqabağı, konservləşdirilmiş püresi balqabağı, Hubbard squash və ya butternut squash əvəz edə bilərsiniz. Empanadalar getdikcə böyük qəlyanaltılar, barmaq qidalar, nahar və yeməklər edirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan qərbi Hind balqabağı (peeled, bişirilmiş və püresi)
- 1/2 fincan şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı balqabaq börəyi ədviyyatı
Necə etmək olar
- Bir qabda yaxşı bir şəkildə maddələrə qarışdırın, sonra 20 dəqiqə orta aşağı istilikdən bir qazanda bişirin.
- Empanada disklərini doldurmadan qarışığı sərinləyin.
- Qarışıq soyuduğu halda, 350 dərəcə Fahrenheit üçün soba qızdırır.
- Hazırladığınız empanada xəmirinizə qaşıq dolusu doldurun və ya mağazanı satın aldığınız disklər *.
- Xəmirə qovuşun və yarım dairə şəklində doldurun və çəngəl ilə kənarları kıvırın. Kenarlar möhürlənməyəcəksə, çırpıcıları kıvrımdan və yumurta yuyarmadan əvvəl daldırın. Empanadaları artıq doldurmayın. Onlar gözyaşardı və dolu olacaqsınız.
- Empanadaları qızardılmış qəhvəyi qədər, 18-20 dəqiqə qədər yağlanmış bir çerez qabına bişirin. Yanmamaq üçün onları yaxından izləyin.
* Empanada xəmir dondurulmuş disklər şəklində ixtisas bazarlarında, ümumiyyətlə paket başına 10 diskdən istifadə olunur.
** Əgər empanadalarınızı qızartmaq istəsəniz, yumurta yuyulmasın və qızılın 350 dərəcəyə çatdığı bir qızardılmış fritözdə qızartın. Yalnız bir tərəfdən 1 ilə 2 dəqiqə çəkəcək və onlar yüngül qızıl olmalıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |