Loose-leaf / whole-leaf çay dəmləmək üçün beş asan yolları
Kolay, rahat, portativ çaylardan asanlıqla, rahat, çarpan çay və ən çox çay çay arasında keyfiyyət fərqindən xəbərdar olsa da, ətirli, nüanslı tam leaf çaydan çətin ola bilər. Bununla birlikdə, bütün yarpaqlı və ya boş yarpaq çayını və asan bir infüzyon metodunun necə qurulacağının əsas anlayışı ilə keçid asandır. İşdə evdə, yolda, ofisdə və kənarda çay içmək üçün beş asan yol vardır.
Pre-payed, Easy-to-infuse Çaylar
Çay demlemek isterseniz "yalnız suyu əlavə edin" kimi asan olsa da bütün çay çayından istifadə edə bilərsiniz. Daha çox şirkət piramid torbalarına (piramid şəklində çantalar) və çay paketlərinə / "çay payaları" (əsasən çiyin və ya kağız tipli materiallardan ibarət olan plus-ölçülü çarxlar) daxil olan tam çarpan çayları təqdim edir ki, bu da daha çox infüzyonlara imkan verir ənənəvi çaylardan ibarətdir. Eyni şəkildə, bəzi şirkətlər ənənəvi çaydan daha yüksək dərəcəli çay yarpaqları olan lüks çaylar xətlərini işə salırlar . Onlar bütöv leaf deyilik, amma orta çaydan daha yaxşıdır.
Eyni zamanda, Teance kimi şirkətlər Freeleaf xətti kimi təbəqələrə yenilikçi, yüksək keyfiyyətli alternativlər təqdim edirlər. (Burada Jasmine Tea haqqında daha çox.)
Çay topları və çay qabları
Çay topları klassik və istifadə üçün kifayət qədər asandır. Lakin, onlar qüsurlu idi. Ucuz çay topları istifadənin qısa bir dövründən sonra düşməyə meyllidir.
Mən yaxşı bir çay topu, Teastick və ya dollar mağaza növlərinin əvəzinə çay süzgəcində bir az əlavə investisiya.
Bənzər bir damar içində, öz çay paketlərini və ya evdə "çay payaları" edə bilərsiniz. Onlar əsasən özünüzü doldurduğunuza görə istəyirlər, beləliklə sizin üçün uyğun olan növü, ləzzət və keyfiyyət səviyyəsini seçə bilərsiniz.
Mən səyahət etməzdən əvvəl bəziləri doldurmalı, havadakı, qeyri-şəffaf bir qabda saxlamalı və lazım olduqda istifadə etməyi sevirəm. Bir xəbərdarlıq edilməməsi üçün bir xəbərdarlıq - Bütün yolları doldurmayın və ya onları sıx bağlayın! Qəhvə mağazalarında hər zaman bu ümumi səhvi görürəm. Çay, baqqalın içərisindən çaydan çıxaraq bütün barmaqları seçmək nöqtəsinin çox hissəsini itirmədən, şəfalı bir şəkildə çayı saxlayır.
Kiçik çay qidalanmaçıları
Kiçik fincan infusers yeni çay içənlər və daha az daha rahat pivə şəraitləri (məsələn, ofisdə və ya səyahət zamanı) üçün fantastik. Bazarda bir çox kubok infuser var, lakin əsas prinsip bütün növləri üzrə eyni:
- Bir kubok atın
- Bir infuser və bəzi çay tərk
- İsti su əlavə edin
- Dik
- Infuser (və, beləliklə, yarpaqları)
- Çayınızdan zövq alın
Bəzi kubok infusers bir damlama tepsisi ilə gəlib infuser üçün pivə sonra istirahət. Bəziləri kubokun özü ilə gəlir. Mövcud kubok infuser müxtəlif ölçülü var, belə ki, seçdiyiniz ölçüsü ən sevimli kubok (uyğun olmaq üçün çox böyük deyil və ya çox kiçik deyil) uyğun və çay buraxmaq üçün otaq imkan verir kifayət qədər yer var əmin olun . (Əlavə etməyi planladığınız quru yarpaqların həcmindən ən azı iki-üç dəfə keçirməlidir.) Ən yaxşı infuserlər aşağıdakı materiallardan bir və ya daha çoxundan hazırlanır:
- Nozik toxunmamış reaktiv metal (qızıl örtüklü metal tel kimi)
- Mikro perforasiya olmayan reaktiv metal (qida dərəcəli paslanmayan polad kimi)
- Qeyri-leaching / BPA-pulsuz ərzaq dərəcəli plastik
- Çayın ləzzətinə təsir göstərməyən toxumalı ağac (ənənəvi bambuk süzgəclər kimi)
Gaiwans
Bir az təcrübə ilə, qaiwan çay infusers istənilən yerdə çay içmək üçün asan, portativ bir yoldur. Gaiwan dəstləri adətən iki-dörd hissədən ibarətdir: bir fincan, bir qapaq, bir saucer (isteğe bağlı) və əlavə bir fincan (isteğe bağlı).
Bir gaiwan ilə dəmləmək üçün en asan yol çay yarpaqları və su əlavə etmək, çay dəmləmək və sonra bir fincan tökmək kimi çay gərginləşdirmək üçün qapaq istifadə edin (fincan üstü qədər yüngül əyilmiş əyilmiş).
Gaiwans istifadə etmək üçün daha portativ bir yol da var. Həqiqətən də onlardan içmək olar! İşdə necə:
- Hər yudumdan əvvəl sizdən yarpaqları qarışdırmaq üçün qapağı istifadə edin. (Bu, yarpağın şişirdilməsinə kömək edir, çayın soyuduğu və yapışdırmanı asanlaşdırdığınız kimi asanlaşdırır.)
- Sağ əlinizlə kubok, qapaq və saucer qaldırın.
- Sol əlinizi istifadə edərək, qapağın üstünə yüngül aşağı açı ilə qapağı saxlayın. (Alternativ olaraq, saucerdən istifadə edərək atlaya və bir tərəfdən kubok və qapağı qaldırın.)
- Kubokdan yudumlayın, tealeaves sarsıdan üçün qapaq istifadə edin.
Bu üsulla, siz də sürətlə sovuşdurmaq və ya başqaları ilə bölüşmək üçün qapağın içərisində çay yara bilərsiniz.
Gaiwan stillərinin stilində daha ətraflı məlumat üçün, bu Q & A- ni Çin çay qabına Jennifer Leigh Sauer ilə baxın.
Eynilə, böyük yaprak çayları bir qayda olaraq isti su ilə yerləşdirilə və çoxlu infuziya üçün sərxoş ola bilər. Çay içərisində bir neçə çay içərisində yarpaqları ağzınızdan kənar tutmaq üçün istifadə edəcəyik və çaylarınızı daha yaxşı tanış olmaq üçün yaxşı bir yol tapacaqsınız!
Travel Infusers / Çay Termosları
Təbəqələrdən tam çay çayını hazırlayırsınızsa, Mighty Leaf Tea Top Brew Mug-u yoxlayın və ya keyfiyyətli Thermos tərzi konteynerdən istifadə edin. Əks halda, yolda boş çay çay demleme üçün bir neçə yaxşı variant var.
Şəxsən mən Səkkiz Kranları Mükəmməl Steeper üstünlük verirəm. Istifadə etmək çox asandır, şüşə (plastmassadan deyil) mövcuddur və büzüşməni dayandırmaq üçün yarpaqları çıxarmanızı tələb etmir.
Bodum Travel Press, müntəzəm Fransız mətbuatı kimi işləyir və yaxşı bir seçimdir. Buna baxmayaraq, mən dəmirçinin depressiyadan sonra bir qədər qalxmağa davam etməyi düşündüyünü düşünürəm, bişmiş çaylara qarşı məsləhət görürəm.
Digər infuserlər, demüvülmə etdiyiniz zaman yarpağı çıxarmanızı tələb edirlər. (Nyu-York şəhərində yaşadığımda nifrət etdim və metroda demlemek üçün asan bir yol istəmişdim.) Yoldaşıma zamanı dəmləmək istəyirsinizsə, yuxarıdakı infuserlərdən birini seçməyi təklif etdim.) Əgər bu sizi narahat etmirsə, onda bu brewers biri sizin üçün ola bilər. Ən yaxşı olanlar davamlı, qeyri-leaching plastiklərdən (və / və ya ləzzətsiz nöqtəli metallardan) hazırlanır və damlama qabları kimi ikiqat olan qapaqları vardır (qablaşdırma süzgəcinə hazırlaşdığınız zaman dayanmaq üçün hazırlanan qablar). Daha ətraflı məlumat üçün, bu səyahət kupa və Thermos baxın.