Bu buzlu oolong çay resepti çox rahat etmək üçün təravətli, yarı şirin bir içki. Qara çay tez-tez buzlu çay üçün tercih edilirken , oolong çayının daha yaxşı bir seçim olduğunu görə bilərsiniz. Ənənəvi şirin çaylara daha sağlam bir alternativ isterseniz bu xüsusilə doğrudur.
İçecekler soğutulduktan sonra, onların tatlılıklarını kaybettirirler. Bu oolong buzlu çay resept təbii şirin oolong çağırır, belə ki, yalnız mükəmməl bir şirin çay üçün bal dab əlavə etmək lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd çay kaşığı oolong çay yarpağı yığır
- 1 fincan qaynar su
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı bal
- 1 fincan
- buz
Necə etmək olar
- Çay yarpaqları üzərindən köpüklənmiş suyu drenaj edin.
- 4-6 dəqiqə dik və sonra çay yarpaqlarını çıxarın.
- Bal əlavə edin və qarışdırın.
- Çayı buz üzərində duz edin.
Buzlu Çay üçün Böyük Oolong seçilməsi
Oolong çayları çaydan digərinə fərqlənir. Çoxları şirin meyvəli tatlara sahib olmaq üçün qeyd olunur, digərləri isə qovrulur və qozlu və ya dəmir notlar ola bilər. Bu aralıq sayəsində, buzlu çay üçün sağ oolong seçilməsi bir az çətindir.
Lakin, ən çox oolong çaylar soyuq xidmət yaxşı, belə ki, variantları tədqiq etmək üçün çekinmeyin.
Bu xüsusi içki üçün yüksək gəlir verən iki oolong çay var:
- Oriental Beauty: Bu, Tayvandan gələn bir növ oolong çaydır və Şərq Beauty gözəl çayları üçün ən yaxşı mənşədir. Çay yüksək oksidləşir (adətən 70 faiz ətrafında) və gənc çay yarpaqlarından yığışdırıldıqdan etibarən oksidləşməyə başlayan bir şəkildə yığılır. Nəticədə bir sıra çay şirkətləri tərəfindən satılan təbii bir şirin, bir qədər nadir çaydır.
- Wen Shan Bao Zhong: Bir çox çay içənlər Tayvanı oolong çayının paytaxtı hesab edirlər, buna görə də ikinci tövsiyəmizin də həmin ölkədən dolanışığının təəccüblü deyil. Bu çay Wen Shan dağ sıra ilə gəlir və Baozhong (və ya Pouchong) çayları məşhur bir oolong növüdür. Aşağı oksidləşən oolongdur və yaxşı nümunələr hamar, şirin və çiçəklidir. Bəzi içənlər hətta kremli bir ağızdan bəhs edirlər.
The Perfect Brewing Time və Temperature
Müəyyən dövrlərdə və xüsusi temperaturda müəyyən çayların hazırlanması ilə bağlı çox danışırıq. Çaylar (yaşıl və ağ, məsələn) başqalarına nisbətən daha zərifdir, çünki bu, boş yarpaq çayları ilə vacibdir. Çox isti su ilə dəmlənmiş çay bir acı çay çayına səbəb olacaq və içilmək üçün süd çayına çevrilməyə ehtiyac ola bilər.
Xoşbəxtlikdən, oolong bu həssas çaylardan biri deyil, hələ də Earl Grey kimi qara çay kimi laqeyd deyil. Oolong istiliyə gəldikdə sağda yaşıl və qara çaylar arasındadır.
Su təxminən 195 F olmalıdır, bu qaynağa yaxındır (qaynar deyil, qara çaydan başqa).
Vaxt keçdikcə oolong qara çaydan bir az daha uzun tutulmalıdır . Isti çay üçün 5-8 dəqiqə tez-tez tövsiyə edilir, lakin bu buzlu çay reseptində yalnız 4-6 dəqiqə ilə qaça bilərsiniz. Bu zövqünüz üçün kifayət qədər cəsarətli olmadığını görürsünüzsə, sonrakı kuboku bir neçə dəqiqə daha uzunca döyün.
Unutmayın ki, demleme dəfə sizin şəxsi zövqünüzdən və çay yarpaqlarınızın keyfiyyətindən təsirlənəcəkdir. Uyğun olaraq gördüyünüz hər hansı bir düzəliş edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 9 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |