Bir Splash'dan bütün təriflərdən Milk Çayı Dünyaya Hit olur
Çayınızdakı az süddən xoşunuza gəlirmi? Sonra dünyanın bir çox çay içənlərindən birisən "süd çayında" yudum. Çay çaylarını, xüsusilə də qara çayda tapılan acı notların bəzilərini yumşaq və yumşaq bir şəkildə düzəldən mükəmməl bir yoldur.
Süd çayı bir çox forma ala bilər. Bu, Assam və ya ingilis kahvaltısı çayında süd sıçraması kimi sadə ola bilər və ya masala chai və ya balon çay kimi kompleks bir resept ola bilər.
Dünyanın süd çaylarını araşdırmaq üçün əyləncəli, buna görə başlayaq.
Süd çayı nədir?
Süd çayı olduqca sadəcə sütlə əlavə çaydır. Bu, hamar bir ətir yaradır və çayı bir az da tatlandırır. Dünyanın bir çox yerində çay xidmət etmək üçün məşhur bir yoldur və orta çay çayını bəzəmək üçün asan bir yoldur.
Dünyada süd çayının çay tipi olduğu bir çox bölgə var. Bu, 'çayın' ümumiyyətlə süd çayına aid olduğu Hindistanın bəzi yerlərində ən aydındır. Süd olmadan çay soruşmaq üçün "qara çay" və ya sadəcə "çay olmadan" tələb edin.
Milk çayı da İngiltərə, İrlandiya, Şotlandiya, Kanada, Şri Lanka və Hong Kongda istehlak edilir.
Süt çayında müxtəlif varyasyonlar var:
- Krem Çay - Ağır krem ilə hazırlanmış bu çay, Şərqi Friesland, Almaniyada yayılmışdır. Tez-tez "Şərqi Friesian Çay" adlanır.
- Hong Kong Süd Çayı - Həm də Pantyhose Milk Tea adlı bu, buxarlanan süd ilə hazırlanmış çayın ən məşhur versiyasıdır.
- Çay Latte - Şimali Amerikada, Avropanın bir hissəsində və kənarda çox məşhur çay içkisi tapılıb.
- Cow, Buffalo və ya Yak Milk - Heyvan südü ilə qaynar çayla hazırlanır. Bu içki Hindistanın bir çox yerlərində və bir neçə ətraf ölkədə yerləşir.
Niyə çayınıza süd əlavə etməli?
Milk çayı adətən güclü qara çayla hazırlanır.
Süd əlavə edilməsi daha az bərk , az acı bir ləzzətlə nəticələnir. Yalnız süd çayın ləzzətini örtməklə yanaşı çayda olan bəzi acı kimyəvi maddələrə də bənzəyir.
- Bu acı birləşmələrin bəziləri sağlamlığa çox faydalıdır. Buna görə sağlamlıq üçün çay içirsən, süd olmadan çay daha yaxşı seçimdir.
- Hindistandan olan Assam çayları kimi çaylar demək olar ki, həmişə acıyı azaltmaq üçün südlə xidmət edir. Assam süd çayı da İngilis günortadan sonra çaylar kimi müntəzəm görünüş verir.
- Bir çox süd çayları südün əvəzi ilə çox yaxşıdır. İstəsəniz soya, badam və ya düyü sutunu istifadə edin. Hindistancevizi südü kifayət qədər çox deyil, ancaq əlbəttə ki, sağ çayla bir zövq hazırlaya bilərsiniz.
Nə qədər süd əlavə etməliyəm?
Həqiqətən, hər hansı bir çaya nə qədər süd əlavə etməlisiniz haqqında heç bir müəyyən qaydalar və ya təkliflər yoxdur. Bu, şəxsi zövqünüzə və çay içdiyinizə görə hər şeydən çoxdur. Ancaq çayın çayının çoxu süd tələb etməməlidir.
Ümumiyyətlə, sıçrayış və ya bir kaşığı süt ilə başlayın. Çayınızı içə və doyur. Lazım olsa, başqa bir kaşığı əlavə edin, zövqünüzə qədər.
Bəzi süd çayları reseptlər bir az süddən istifadə edir. Məsələn, bir ev masala chai sudan və suyun bərabər hissələrini tələb edir.
Südün şəxsi üstünlük olduğu halda , süd ilə ən yaxşı olan çaylar üçün tövsiyələr var.
Populyar Süd Çay tərifləri
Süd çayı sadəcə bir fincan çaya bir süd sıçraması əlavə edir. Dünyada çoxlu süd çay reseptləri var .
- Bubble Çay və ya "boba çay" Tayvanın məşhur süd çayıdır.
- Yuanyang güclü qəhvə ilə qarışdırılan Hong Kong Süd Çayıdır .
- Masala chai , dünyada sürətlə yayılmış bir ədviyyəli Hindistan sütü çaydır.
- İngilis kahvaltısı çayı genellikle süt ile servis edilir.