Bubble çayını hələ sınaqdan keçirdinizmi? Sadəcə merak etdiyiniz və ya artıq bir bubble çay və ya iki çalışdığınız olsun, tez-tez bu məşhur Tayvanlı çay içmək bir çox variantları ilə gəlir ki, tapa bilərsiniz. Bubble çay üçün minlərlə imkanlar var: dünya səviyyəsində bubble çayının bəzi növləri tanınır və çox sayda ətir mövcuddur.
Evdə bubble çayını hazırlayırsınızsa və ya bir çay mağazasında sifariş etsəniz, seçimlər ağır ola bilər.
Gəlin bu dadlı, çeynənən içkini araşdırın və balon çayını götürə bilərsiniz.
Bubble Çay nədir?
Bubble çayı 1980-ci illərdə Tayvanda yaradılmış bir çay içmə stili. Debat mövzusu olmasına baxmayaraq, ümumiyyətlə Tayvanın Taichung şəhərindəki Chun Shui Tang çayxanasının xanım Liu Han-Chieh ilk dəfə içkisi ilə gəldi. Nisbətən yeni bir içki olmasına baxmayaraq, populyarlığı tez bir zamanda dünyada yayılmışdır.
Bubble çay tez-tez qara və ya oolong çay, süd və ya meyvəli tatlar, bir tatlandırıcı və QQ adlı qəribə bir toxuyan Tayvanlı mətbəxdə olan bir çəyirəmə tərkibi olan maraqlı bir içki (bubble çayında 'kabarcıklar' kimi düşünə bilər) . Tez-tez QQ tapioca inciləri formasını alır.
- Adı 'bubble çay' başlanğıcda süt çayının sarsıldığı zaman meydana gələn baloncuklardan gəldi, içkinin içərisində əyləncəli incilər yox idi.
- İçki "inci çayı", "boba çayı" və "tapyoka çayı" daxil olmaqla bir çox digər adlar ilə tanınır.
Bubble Çayının bir çox növü
Bubble çay sizin kimi bir ləzzət ala bilər ki, bir milkshake kimi sortudur. Bu dəyişikliklər sonsuzdur, çünki içki bir çox müxtəlif maddələrlə (və ya olmadan) edilə bilər.
Məsələn, McDonald's McCafé-nin Almaniya və Avstriyada 2012-ci ilin iyun ayında çörək çayını satmağa başladığı zaman, 250 növ çuqun çayını çənə saldı.
Dünyadakı bir çox bubble çay kafesi bundan daha çox fərqlilik təklif edir.
Bubble çayının geniş dünya ilə dolaşması, bubble çay növlərini fərqləndirən bütün amillərdən ötrü çaşdırıcı ola bilər. Bu içki ilə tanış etmək cəhdi ilə, ən məşhur bubble çaylarını və bubble çayını sifariş etməkdə və ya edərkən aldığınız müxtəlif seçimləri təsvir etdik.
Unutmayın ki, daha çox bubble çayları maddələrin qarışdırılması və uyğunlaşdırılması ilə yaradıla bilər. Məsələn, bir çiyələk qırmızı çay Calpis və tapioca əriştə ilə qırmızı çay fərqlidir. Bu Calpis ilə taro qırmızı çay fərqlənir və Calpis ilə bir çiyələk taro tapioca əriştə qırmızı çay fərqlənir.
Qarışıq, hələ? Merak etmə, biz hamısını aşağıya endirəcəyik.
Bubble Çay Klassik növləri
Başlamaq üçün, ən populyar balonlu çay reseptlərinə daxil olanlara baxaq.
- Pearl Milk Tea (və ya zhēzhū nǎichá ) - tapioca inciləri olan sütlü çay, bu, Qərbdə "bubble çay" olaraq bilinir. Başlanğıcda bu versiya yalnız 1/12 düymlük tapioca inciləri istifadə etdi, lakin indi çörək çaylarının çoxu da 1/4 düymlük tapyoka toplarının incilərini çağırır.
- Bubble Milk Tea (və ya bōbà nǎichá ) - Böyük tapioca topları ilə tapioca inci çay bir varyasyon (1/12-inch əvəzinə 1/4-inch). ' Boba ' Tayvan və Çin hissələrində "böyük döşlər" üçün zəngindir.
- Qara inci Süd Çayı (və ya hii zhēzzhū nǎichá ) - Rəngli və ya ağ mirvari əleyhinə qara incilərdən istifadə edən balonlu süd çayının başqa adı.
Bundan əlavə, bu üç balon çayları "klassik" versiyaları sayılır, baxmayaraq ki, onlar olduqca məşhur deyil.
- Köpüklü Qırmızı Çay (və ya balqabaq ) - Çox köpüklü hava kabarcıkları ilə sarsılmış çay.
- Köpük Südlü Çay (və ya pətə yağı ) - yuxarıda südün sütlü versiyası.
- Çay incisi (və ya çənə əziz ) - İncir sütü çayına və ya balonlu süd çayına daha az populyar və südsuz bir varyasyon.
Bubble Çayında Çay növləri
Öz bubble çay içki qurmaq? Bir çox insan üçün nəzərdə tutulacaq ilk şey, daxil etmək üçün çay növüdür. Bubble çaylarının çoxu qara çay, yaşıl çay və ya oolong çayla hazırlanır.
- Çay Qara Çay (Çin, Hong Kong və Tayvanda olduğu kimi qırmızı çayda da bilinir) - Qara çay, xüsusilə də Earl Grey , bubble çay üçün ən məşhur seçimdir.
- Yaşıl çay - Xüsusilə yasəmən yaşıl çay və matcha kimi yaşıl çay tozları.
- Oolong Çay - standart oolong çay populyar bir seçimdir, baxmayaraq ki, yaşıl oolong bir çox bubble çay içənlər üçün bir sevimli.
- White Tea - Qərb ölkələrində "ağ çay" (həqiqətən "real" ağ çay olmasa da) nisbətən populyar bir seçimdirsə da, Tayvandakı çürük çay üçün nadir hallarda istifadə edilir.
Bubble çay böyüdükcə, çay çayının çay içməməsi belə deyil. Daha yeni varyasyonlar arasında "Snow Ice" (tozlu-qəhvə bazlı, dondurulmuş və qarışıqlı bir növ), krem-bazlı içkilər və meyvəli içkilərdən ibarətdir. Onlar çeynənən şeylər ilə bu ətirli içkilər bu populyar mövzu haqqında görünüşü sonsuz varyasyonları hələ bubble çay mağazalarında satılır.
Bubble Çayında Süd növləri
Süd və süd kimi tərkibli maddələr tez-tez bubble çayını kremli toxuması və ləzzətini vermək üçün əlavə olunur. Süd və süd kimi maddələr müxtəlif tatlar və üslubları istifadə edilə bilər.
- Qeyri-südlü kremer (istifadə edilən ən məşhur "süd")
- Təzə süd
- Qatılaşdırılmış süd
- Kokos südü
- Dondurma
- Soya südü (təzə hazırlanmış və ya hazırlanmış)
- Lactaid və ya digər maye qeyri-südlü süd
- Calpis və bənzəri yoğurt kimi içkilər
Çörək meyvələrindən bəziləri çörək bişirən çaylar yalnız südsuzdur, çünki meyvə şirəsinin turşulluğu sütü qıvrıla bilər. Südsiz bubble çay Tayvan və Çində " ça zhējhu " (yuxarıda göstərilən "Çay incisi") kimi sifariş verilə bilər.
Bubble Çaylarının dadları
Çayınız var, sütünüz var və bir dəqiqə içində QQ-a çıxacağıq. Birincisi, bubble çayınızın ləzzətini seçmək vaxtıdır. Bütün digər maddələr bubble çay üçün əsas təşkil baxmayaraq, əsl ləzzət bu tərkib hissəsindən gəlir.
Bubble çay tatları, şirindən ləzzətli və meyvələrdən fındıklara, hətta fasulye çorbasına qədər böyük bir çeşiddir. Çox tez-tez ətirli bir şərbət və ya toz ilə əlavə edilir, baxmayaraq ki, bütün, təzə maddələr də istifadə olunur.
Bubble Çayında Bubbles və digər QQ Aşqarların növləri
Bubble çayında çeynənən maddələr Tayvanın ən sevdiyi qida xüsusiyyətlərindən birinin gözəl nümunəsidir: QQ.
Tayvanlı bir çox insanın istəklərinə baxmayaraq, bu ləzzətlə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bunun əvəzinə, çeynənən doku haqqında.
QQ üçün çaylara bir çox maddələr (ya da "çöküntülər" tez-tez deyilir, demək olar ki, onların hamısı altına batırsa da) əlavə olunur. Müvəqqəti olaraq, onlar da bəzi şirinlik və ya ətir əlavə edirlər.
Listelenen jellies bir top və ya inci şəklində ola bilər. Onlar həmçinin şeritler, "əriştə" və ya kublar və ya ulduzlar kimi digər formalarda kəsilə bilər. Bubble çayı üçün ən məşhur QQ arasında tapioca inciləri, boba, 'qurbağa yumurtaları' və taro topları var.
- Tapioca inciləri - Ənənəvi olaraq 1/12 düym diametrli qara rəngdə və ya ağ rəngdə olsa da pastel rəngli qarışıqlar mövcuddur.
- Boba - 1/4 düym diametrində daha böyük tapyoka topları.
- "Frog Eggs" (və ya Shan fen yuán ) - Bir maye qoyulduğu zaman bir qurbağa yumurtası kimi qəribə görünür ki, vahşi reyhan toxum bir növü. Bu tərkib bişirmə çayının gəlməsindən çox əvvəl Tayvandakı içkilərdə istifadə edilmişdir. Ənənəvi Tayvanlı içkilərin bütün növləri üçün digər otlar ilə birlikdə biçilmək üçün istifadə edilmişdir.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - Bişirilmiş və tez-tez rəngli bənövşəyi, bu şirin toplar taro bitkisindən (Cənub-Şərqi Asiya şirin kartof növündən) hazırlanır. Taro tez-tez Tayvan mətbəxində tapılır.
Sizin bubble çay QQ bu variantları ilə dayandırmaq deyil, bir az 'içki çeynəmək' əlavə etmək üçün bir çox digər seçim var.
- Tapioca "Noodles" - cassava nişastasından hazırlanmış (adi tapioca inciləri kimi), lakin əriştə iplərindən kəsilmiş kimi formalaşmışdır. Bunlar çörək çayının bir şüşə və ya fincan ilə təchiz edilmiş geniş çubuqlarda çox "sürtüşdürülür"
- Yaşıl tapioca inciləri - tapyoka incilərinə bir az yaşıl çay əlavə olunur, bu da müntəzəm incilərdən daha çiynidir.
- Bişmiş Şirin Kartof ( fan śabs ) "Balls" ( yuán ) - Onlar həqiqətən kiçik, silindrik parçaları kəsilmiş bir haddelenmiş jurnal kimi formalaşır. Bunlar rəngli sarı rənglərdir.
- Yù yuán - Taro, şirin kartof və ya digər "top" rəngli bir qarışığı.
- Fen yuán - Taro, şirin kartof və Chicklet sakızı bir parça şəkli və ölçüsü haqqında olan digər materialların bir qarışığı olan 'top' rəngli bir dəsti.
- Longan - Dragonun göz meyvə çorbası qurudulmuş və yenidən qurulmuşdur.
- Lychee Meyvə - Bu kiçik tropik meyvələrin əti heç bir hazırlanması lazım deyil QQ kimi idealdır.
- Sago Pearls və ya Boba - tapyoka görünüşü ilə fərqlənir, lakin fərqli bir bitki nişastasından hazırlanır. Bunlar həmçinin Phillippine içki taho istifadə olunur .
Sonra, bubble çayına əlavə oluna bilən çox sayda "əsl" misket var. Bunlar tez-tez bir topun şəklində əlavə olunur, baxmayaraq ki, onlar digər formaları ala bilərlər.
- Coconut Jelly - Gözəl neytral ətirli jelly.
- Herbal Grass Jelly - Bu tez-tez bu QQ yağları ən çox daha çox ləzzət var.
- Konjak Jelly - Tez-tez dünyanın bir növü olan vegan jelatin kimi istifadə olunur.
- Aloe Vera Jelly - Adətən kiçik kublar gəlir.
- Nata de Coco Jelly - Tez-tez şeritler halında kəsilir və tapioca incilərinə daha sərt (daha sərt) alternativ kimi istifadə olunur
Bubble Çayının daha çox növləri
Bubble çay üçün kifayət qədər variantlar olduğunu düşünmürsənsə, daha çox var. Hələ səthi cızmaq üçün var, və burada daha çox bu içki içərisindədir.
- Xüsusən ehtiras meyvələri, mango və ya lychee - əlavə təzə meyvə ilə Bubble çay .
- Meyvə cücə və ya jelly ilə Bubble çay
- Hong Kong Süd Çayı - Adətən isti xidmət göstərir.
- Yuanyang - Hong Kong Milk Çay və qəhvə adətən isti bir içki.
- "Milk smoothies" - Bubble çayı çayı mənfi edir.
- Azuk i - Azuki ilə Bubble çay bir Çin qırmızı paxlalı və qırmızı lobya şorbası da bubble çay istifadə edilə bilər.
- Bir puding ilə "balqabaq" çay - Tipik olaraq yumurta puding və ya krem. Şokolad, mango və taro pudingləri olduqca yaygındır.
- "Qar Bubble" - Çaysız, qarışıq biberli çay. Bu adətən qarışıq buz, qeyri-südlü kremer, ləzzət və boba ilə hazırlanır.
Əlavə olaraq, bu formalarda balon çayını tapacaqsınız, baxmayaraq ki əvvəlki siyahıda olanlar kimi məşhur deyilik.
- Bubble çay smoothies
- Bubble çay süfrələri
- Bubble qəhvə və ya "Qar Buz" - qarışıq buz, toz qəhvə ilə hazırlanmış və əlavə ətir.
- Mung fasülye çorbası ilə bubble çay - Çindən doğrudan tərcümə edildiyi zaman "yaşıl lobya şorbası" deməkdir. Çin fasulyesi lahanası etmək üçün istifadə olunan lobya növləri bunlardır.
- Decaf bubble çay
- Bal, alternativ tatlandırıcılar ilə bubble çay , balaca ağac nektarı və ya steviya