Yeni təzyiqli portağal suyunu istifadə etməli deyilsiniz, ancaq böyük fərq yaradır. Sambal oelek yoxsa (Bkz. Qeyd) fərqli bir bişmiş sousu istifadə edə bilərsiniz - buna görə miqdarını tənzimləyin - ölçü seçdiyiniz sousun nə qədər isti olduğuna bağlıdır.
Bu ağ düyü və ya ızgara Brokoli və Sweet Soğan ilə Farro və Sauteed Göbələklər və Brokoli Rəbi və ya qovrulmuş Karnabahar və Zeytun Çiləsi ilə yerkökü kimi tərəvəz kimi bir taxıl tərəfi ilə xidmət.
Bu toyuq bir çox edir, lakin siz mütləq daha kiçik bir izdiham və ya ailə yemək üçün yarım resept kəsmək olar. Bu qala quinoa salatası kimi, qalıqlar yaşıl salatların üzərində böyükdür.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan təzə portağal suyu
- ¼ fincan canola, bitki və ya digər neytral aromalı yağı
- ¼ fincan gövdəsi
- ½ fincan təzə kəklik yarpağı
- 2 qaşığı sambal oelek (Qeydə baxın)
- Kosher və ya duzlu duz və təzə yerə bibər
- 3½ lirəlik boneless, dərissiz toyuq göbələkləri
Necə etmək olar
- Böyük bir konteyner və ya böyük bir fermuar üst torbada portağal suyu, yağ, soğan, kəklik, sambal oelek və duz və biberi birləşdirin. Tavuk göğsünü əlavə edin, ən azı 2 saat və 8 saata qədər soyunmaq və soyudulur.
- Qrilləri orta səviyyəyə qədər qızardın və ya ızgara panını qızdırın - yüngülcə fırlanan sobada orta yüksək temperaturda fırçalayın. Qril və ya pan, hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə olan toyuqdan yalnız pişirilənə qədər qaynadın. Bir neçə dəqiqə oturun, sonra dilim və xidmət verin.
Qeyd:
Kitch n bir məqaləsində, Sambal oelek Sriracha ilə müqayisə edilir:
"Sambal oelek, isti qırmızı çili biberi, duz və bəzən sirkədən hazırlanan ədviyyəli Cənub-Şərqi Asiya çili sosudur. Bəzi versiyalarda ayrıca soğan, limon və ya əhəng suyu, sarımsaq və ya şəkər ola bilər.
Sambal , Çili biberi ilə hazırlanan bir sousuna aid bir İndoneziya termidir və müxtəlif ikincil maddələr içərisindədir. Bir çox müxtəlif növ sambal var. Bəzən olek və ya ulek kimi adlandırılan Oelek , Endonezya mutfağında bu cür sambalı etmək üçün istifadə edilən havan və havuza aiddir.
Sriracha ilə müqayisədə, sambal oelek az acidic və sirkə güclü mövcudluğu yoxdur, belə ki, ümumi ləzzət təsir olmadan bir yeməyi istilik əlavə edə bilərsiniz. Sambal, həmçinin çiçək bibəri toxumu ilə birlikdə bir qədər qalın, yüngül bir sızan sousudur. Daha çox odlu bir zərbə paketləyir və yeməyinizə istilik əlavə edirsinizsə, istədiyiniz nədir! "
Bottom xətt, hər zövq üçün isti sous var və sambal oelek aradığınız ədviyyəli vuruşu əlavə edə bilər.