Təəssüf ki, ən reseptlər 4-6 ailələrə yönəldilmişdir. Qalıqlar yaxşı bir şey ola bilər, çünki bu, mütləq pis bir şey deyil. Və bir və ya iki yemək olduğunuzda, bir dondurucu ən yaxşı dost ola bilər. Buna baxmayaraq, sadəcə reseptin azaldılmasını istədiyiniz zamanlar var və bu çətin deyil!
Çətinlik: asan
Tələb olunan vaxt: 10 dəqiqə
İşdə necə:
Əvvəlcədən asan bir hissəni edin: Bir resept aşağı ölçeklendirme ilk addım resept azaldılması çox asandır, lakin asan ölçmə bölünür. Misal üçün, bir fincan toyuq çörəyi üçün dörd çağırışa xidmət edən bir resept varsa, sadəcə ikiyə bölün; tort dilimi. Rezept altılıq üçün, onda üç bölün və 1/3 fincan bibər istifadə edin.
Konvertasiya və azaltmaq: Bəzi ölçülər azaltmaq daha çətin olacaq. Deyək, resept altılıqdır və 1/2 fincan toyuq çörəklərini çağırır. Buradakı ölçmə, bir-birinə bərabər olanı asanlaşdırmaqdır.
1 fincan = 16 qaşıq = 48 çay qaşığı
Səkkiz qaşığı kubok üçə bərabər bölüşdürmür, lakin 24 çay qaşığı üçə bölünür, 8 çay qaşığıdır. Əgər ekvivalent ölçmələrə əminsəniz, dönüşüm cədvəlini istifadə edin və burada sürətli bir səs çeviricisi var .
belə ki
1/2 fincan = 8 yemek kaşığı = 24 çay kaşığıQiymətləndirmək və dad: Yemək istəmirsinizsə, təriflər, qidalanma qaydalarından daha çox qaydalara görə qəbul edilməlidir. Bir reçeteyə altılıq xidmət edirsə və kəklikə iki çay qaşığı kəpənək çağırırsa, çörək kaşığı çörək kaşığı çörək üçün 1/2 birinə ayırmaq yerinə dadın və lazım olsa çimdik və ya iki daha əlavə edin. İki və ya iyirmi üçün yemək olduğunuzu, mövsümdən az olmayaraq, sonra dadmaq və tənzimləmək üçün kifayət qədər vacibdir.
Doğru qazanızı seçin: Ümumiyyətlə, resept azaldarkən yemək müddəti qısaldılmır, ancaq qazan və ya tavanın ölçüsünü azaltmaq olar. Çünki qazanın ölçüsü yemək müddətinə təsir edə bilər. Orta-yüksək temperaturda on düymlük skillədə 1/2 fincan stəkanı döyün və altı düymlük skillədə daha sürətlə buxarlanacaq.
Ümumiyyətlə, həqiqətən bir parça ət və ya bitki suyunu qızardır, onda daha kiçik bir gəmi istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə bir sous üçün maye azaldarsanız, həcmi nadir hallarda olur.
Aşağı ölçülü çörək yeməyi qabları: Bir neçə bişirmə qabına və güveçə sərmayə qoymaq lazımdır, çünki yarımda bir resept kəsdiyinizdə və kifayət qədər bişirməyiniz və ya quruduqdan qabaq aşırdınız.
Əlavə İpucu:
- Bütün maddələr avtomatik olaraq azaltmayın: Əgər yağda bir şey hazırlayırsınızsa, ocağın ölçüsü kritik deyil, lakin skillet ölçüsünü azaltmırsınızsa, çağırılan yağ miqdarını azaltmayın; hələ də qabağın altını örtmək lazımdır.
J Ay Nordenstrom, Romantic Meals 'Expert tərəfindən tərtib edilib