Bu içkilər həqiqətən kofeinsiz mi?
Tıbbi səbəblərdən, ciyərlərin alınmasından və ya bütün gecə qalmasından asılı olmayaraq, bəziləri müntəzəm olaraq kofeinli qəhvə və ya çayı içməyi seçirlər. Lakin, kafeinsiz içkilərin içilməsinə gəldikdə, hələ də sistemlərimizə bəzi kofeini qoyuruq? Cavab tam olaraq içdiyinizdən asılıdır. Birincisi, "kərəb" demək nə deməkdir.
Decafın tərifi
Qəhvə və çay təbii olaraq kafeinlənmişdir - səkkiz unsiya qəhvə fincanı 80 ilə 135 milliqram kofein ehtiva edir; Eyni miqdarda qara çay 40-60 miligram, yaşıl çay yalnız 15 miligram təşkil edir.
Qəhvə və ya çay kimi kofein olmadan orijinal vəziyyətdə belə bir şey yoxdur, buna görə də bu içkilər kafeinsizləşir.
"Decaf" "kafeinsiz" və ya "kofeinfeksiya" üçün qısadır. Möhtərəm inancın əksinə, kafeinsiz "kofeinsiz" kimi deyil. Kofeinsiz məhsul məhsulun tamamilə kofeinin boşa çıxmadığını, heç vaxt olmadığı anlamına gəlir. Lakin, dekaf, içki içərisində təbii kofein istehsal zamanı bir proses vasitəsilə çıxarıldığı anlamına gəlir.
Decaf İçkilərdə Kofein
Kofeinin çıxarılması prosesi olsa da, ən çox kafeinsiz qəhvələr və çaylar hələ də kofein miqdarı ehtiva edirlər, bəlkə bir-iki faiz. Kəpək sağlamlığına dair iddiaların tətbiq olunmaması səbəbi ilə, bəzi kərpic içkisi orta və ya daha çox miqdarda kofein ehtiva edə bilər.
Qəhvə sözü gəldikdə, həqiqətən, təmiz kofeinsiz bir seçim yoxdur (orada təbii olaraq kafeinsiz qəhvə var, amma çox nadirdir).
Çay isə bir neçə fərqli formada - bitki mənşəli infuziyalarda mövcuddur, bu, hər hansı bir kofeinin çay boşluğunu tapmağı asanlaşdırır.
Çay içində kofein
Çox bitki mənşəli infüzyonları ( tisanes də adlandırılır) təbii olaraq kafeinsizdir, kafeinsiz çaylar təbii kofein ehtiva edən çaylardır, lakin kofeinin çoxu çıxarılmışdır.
Buna görə, həqiqətən kafeinsiz bir çay axtarırsınızsa, məsələn, kafeinsiz bir çay seçməyin, bunun içində kofein izləri olacaq. Bunun əvəzinə bitki mənşəli çaydan (çaydan hazırlanan Camellia sinez bitkisinin yapraklarına bənzər ) və həqiqətən çay deyil, bitki çayını seçin. Bir əlavə bonus çox bitki çayları həzm kömək və vitamin və antioksidantlar kimi sağlamlıq faydaları təklif edir.
Kafein izlərinin təsiri
Kafeinin bir və ya iki faizi çox görünə bilməz, ancaq gün içərisində nə qədər içdiyinizə görə əlbəttə ki, bu kiçik miqdar artacaq. Beləliklə, əgər kafein üçün həssas olsanız, ehtimal ki, səhərdən bir neçə fincan istəmirsiniz, bir günorta krujesindən sonra yataqdan əvvəl bir çınqıl çayı ilə sıxılır.