Earl Grey-in ləzzəti, tarixi, kofein səviyyələri, növləri və daha çox
Earl Grey çayı Qərbdə ən məşhur çaylardan biridir. Sitrus meyvələri ilə bu qara çay çaya mükəmməl bir girişdir, isti və ya soyuqdur, qida ilə yaxşı cütlərdir. Buna görə gündüz çayının ən yaxşısıdır və dünyanın bir çox çay içənləri tərəfindən üstünlük təşkil edir.
Earl Grey haqqında daha çox bilmək daha çox var. Onun tarixini və mövcud Earl Grey-in müxtəlif növlərini araşdıraq.
Earl Grey-nin ləzzətidir
Earl Grey qara çaydır , buna görə də adətən cəsarətli bir ətir. Orange Pekoe'den fərqli olaraq (Earl Gray, citrusy ləzzətə malikdir (meyvə və ya rəngli narıncı deyil, Hollandiyanın kral evində Orange-Nassau adlı çay evi adlanır).
Earl Grey'in sitruslu dadı təbii və ya sintetik berqamot yağının əlavə edilməsidir. Berqamot narıncı, adətən Aralıq dənizində yetişdirilən bir növ aromatik narenciyəm. Berqamot yağı bergamot meyvəsinin dərisindən çıxarılıb.
Earl Grey bir istehsalçidən fərqli olsa da, onun dadı tez-tez parlaq, təravətləndirici və cəsarətli olaraq təsvir edilir.
Earl Grey tarixi
Earl Grey 1830-cu ildən 1834-cü ilədək İngiltərənin Baş naziri Qrl Çarlz Gray adına layiq görülmüşdür. Ofisdə vəzifəsində köləliyin ləğv edilməsinə baxmayaraq, o, ən məşhur çay üçün xatırlanır.
Earl Gray adının arxasında ümumi hekayə resept siyasətçi sayəsində bir göstəricidir.
Bir Çin çay qarışığının oğlunu boğularaq xilas etdi. Bu yaxşı əməl üçün minnətdarlığını bildirən blender berqamot yağı ilə ətirli qara çay üçün bu xüsusi resept keçirdi.
Əslində, Earl Çarlz Grayın Çinə səfər etdiyini, daha az boğulan bir oğlanı xilas etməsi çox çətin deyil.
Çay Charles Gray-in ofisində çayın adı verilmiş olsa da, Gray bu şərəfə niyə güman etdiyini heç kim bilmir. Tamamilə mümkündür ki, ad yalnız qüdrətli bir siyasi liderin nodası ola bilərdi.
Daha yaxınlarda, Earl Grey çayı populyar mədəniyyətdə bir sıra çıxışlar etdi. Captain Picard'ın " Star Trek: The Next Generation " adlı albomunun yanında Sevinc Leighin " The Davinci Code " adlı bir albomunda da sevimli biri .
Amerikada, Earl Grey bəzən əvəzinə Earl Grey yazılmışdır, baxmayaraq ki, bu adı ümumi qəbul edilən bir yazım deyil.
Earl Grey-də kofein
Earl Grey-in kofein tərkib hissəsi bir növdən fərqlənir, lakin digər qara çaylar ilə müqayisə edilə bilər.
- Daimi Earl Grey Çay: 55-90 mq kafein kofein (bəzən səhv olaraq kofeinli Earl Grey adlanır)
- Decaf Earl Grey: kubok başına 2-10 mq
Earl Grey Çay növləri
Earl Grey belə məşhurdur ki, o, bir sıra oxşar çayları spawned etmişdir. Bunların ən məşhurlarından biri də Lady Greydir, bu da Earl Grey və mavi qarğıdalı çiçəklərinin bir qarışığıdır.
Digər məşhur Earl Grey varyasyonları bunlardır:
- Rus Earl Grey - Earl Grey, qarışığı içərisində qarışıq narenciye parçaları ilə.
- Decaf Earl Grey
- Earl Red / Red Earl Grey / Earl Rooibos - Berqamot ətirli rooibos .
- Earl Green - Bir bergamot ətirli yaşıl çay və ya bəzi hallarda bir bergamot ətirli pouchong / baozhong .
Bəzi çay şirkətləri Mademoiselle Gray və ya Lord Gray kimi digər məşhur adları təqdim edir. Bunlar ədviyyat, çiçəklər (gül palıdları və ya lavanta kimi) və ya digər maddələr ilə qarışıqdır.
Bəzi qəhvə mağazaları və çay mağazalarında həmçinin London Sis adlı bir içki təklif olunur. Bu, Earl Grey, buxarlanmış süd və vanil şərbətdən hazırlanmış çay latte .
Qırmızı Bozdan necə istifadə etmək olar?
Bir çox qara çay kimi , Earl Grey hazırlamaq üçün kifayət qədər asandır. Earl Grey çay demlemek üçün, bir çaydan, bəzi Earl Grey çay yarpağı və təxminən qaynar və ya qaynar nöqtədə keyfiyyətli su lazımdır.
Bəzi insanlar çaydanı isti su ilə əvvəlcədən istəməyi üstün tuturlar, bu, temperatur temperaturu qorumağa kömək edir. Bunu etmək üçün çayxanaya qaynar su tökün, bir dəqiqə gözləyin və sonra suyu atın.
Earl Grey etmək:
- Bir fincan isti suya görə bir çay qaşığı çay yarpağı (ya da normal ölçülü bir çaydan) istifadə edin.
- Çaydan və ləzzət seçimlərindən asılı olaraq dörd və ya beş dəqiqə qaynar suda və ya qaynar suda dik.
- Sonra çay yarpaqlarını (və ya çay torbasını) çıxarın.
Bəziləri Earl Grey-də şəkər və / və ya limondan istifadə edirlər. Sıtma çaylarına süd əlavə etmək ənənəvi olsa da, bəzi amerikalılar da Earl Grey-də süd hazırlayırlar.
Earl Grey çayı Afternoon Çay üçün üstün çaylardan biridir. Çörək və Madeleine tortlar kimi bir çox şirniyyat ilə çox yaxşı. Earl Grey də brunch cütləşməsi üçün böyük bir çaydır .
Earl Grey Çay almaq necə
Earl Grey ən Qərb baqqal mağazalarında, çay mağazalarında və gurme qidalar mağazalarında, eləcə də ən çox onlayn çay pərakəndə satış yerlərində mövcuddur.
- Loose-leaf Earl Grey çayı Earl Grey teabags üzərində təklif olunur.
- Güclü qara çay dadını seçirsinizsə, Keniyadan, Seylondan və ya Assamdan əsas çay adətən yaxşı seçimdir.
- Əgər daha yumşaq qara çay dadını seçsəniz, Nilgiri və ya Darjeeling dəniz çayı sizin üçün daha yaxşı olacaq.
- Bir hamar, zəngin qara çay dadını istəsəniz, Yunnan və ya Keemun bazası ilə Earl Grey-i cəhd edin.
Amazonda Earl Grey Çayını satın al
Siz Earl Grey müxtəlif növ cəhd istəyirsinizsə, Earl Grey çay samplers və ya ay klublarının ətirli çay ilə şirkətləri yoxlayın.