Fransız incisi şirin, lakin biz istifadə etdiyimiz tipik şirin kokteyllər mənasında deyil. Bu, biz botanik şirin deyə bilərik.
Kokteyl zəngin Plymouth Gin və təzə nanə ilə təzələnən bir aromatik absinteyi ehtiva edir. Sonra bir az kəklik şirniyyat şərbəti ləzzət və əyləncəyə atılır. Əhəng, hamısı turş və sitrus toxuması ilə birlikdə gətirir. Kokteyl aşırı şirin və qeyri-bərabər olacaq, çünki şirinləşdirilmiş limon şirəsi istifadə qarşısını almaq yaxşıdır.
Bütün bu böyük tatlar birləşdirildikdə, Fransız İncili Sevgililər Günü də daxil olmaqla hər cür hal üçün böyük bir içki içərisindədir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 unsiya
- Plymouth Gin
- 1/4 unsiya Pernod Absinthe
- 1
- nanə sprig
- 3/4 unsiya təzə kireç suyu
- 3/4 unsiya rok şəkəri şərbəti
Necə etmək olar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda maddələrin qalan hissəsi ilə nanə salın.
- Buzları əlavə edin və yaxşı qarışdırın .
- Soyudulmuş kokteyl şüşəsinə daxil edin.
(Audrey Saunders tərəfindən hazırlanan Pernod Absinthe-dən Recipe )
Bu Rock Candy Şərbəti haqqında
Rok konfet siropu evdə və ya satın alınır. Əslində, bu, sadə şərbət kimi hazırlanan 'çox doymuş bir şərbət', lakin artıq həll olunmayacaq çox şəkərlə. Çox şəkər əlavə etsən və şərbətin istirahət etməsinə icazə verərsənsə, rok şirniyyat kristalları olursunuz.
Şərbət şəklində saxlamağa həsəd şəkər və su arasındakı balansı tapır.
Zəngin bir sadə siropu istifadə etmək daha asan ola bilər, bu da tez evdə edilə bilər. Əks halda, Amoretti kimi şərbət markaları , Fransız İncindən istifadə edə biləcəyiniz böyük bir qəhvə şəkəri şərbətini edir.
Amazonda Amoretti Rock Candy Şirəsi al
Fransız inci necə güclüdür?
Abstensiyaya baxmayaraq, bu 'Green Fairy' kiçik bir tökülməsidir, çünki bu güclü güclü bir kokteyl deyil. Tarifata görə hazırlandıqda, Fransız İncili 23% ABV ətrafında bir spirtə məzmunu var (46 sübut) .
Pernod Absintni deşifr edir
Absinte tərkib hissəsi Pernod markasının tarixi və absinte olması səbəbindən bir az qarışıq ola bilər. Bir şüşə axtarır zaman sizə kömək etmək üçün, burada qısa bir hekayə var.
Ponterlier, Fransanın distilləri 1805-ci ildə açıldığı üçün 'Pernod' adı absinthe dünyasında olmuşdur. Henri Louis-Pernod tərəfindən başladı və 19-cu əsrdə bazarda aparıcı absintes biri idi.
1915-ci ildə ilk abstinasiya qadağanına səbəb oldu, çünki böyük soludu (əsas tərkib hissəsi) halüsinasiyalara səbəb olduğu düşünülmüşdü. Bu, Fransanın kənarında dünyanın hər yerində hərəkət edən absinte bazarını sarsıtdı. Pernod kimi distilləçilər çətin qərarlar qəbul etmək məcburiyyətində qaldılar.
Rəqiblərinin çoxu kimi, Pernod sevgili absintini əvəz edən bir pastis yaratmaq üçün döndü. Pastis, şirinləşdirilmiş və tez-tez daha aşağı 40% ABV (80 sübut) şişelenmiş anis-ətirli likyorlardır. Bunlar Fransada və bir çox anisin fərqli ləzzətinə baxdıqları bir çox ölkələrdə sevimli aperitifdir .
Pernodun pastası ilk olaraq 1922-ci ildə buraxıldı və sadəcə Pernod kimi tanındı. Bu illər ərzində bir neçə dəyişiklik etdi, ancaq ulduz anis ilə ətirli, sarı bir hue var, şirinləşdirilmiş, 40% ABV likör edir. Abinte kimi, əvəz edilməsi nəzərdə tutulurdu, suyun əlavə olunduğu zaman çox buludlar .
20-ci əsrin sonuna qədər sürətlə yovşan əvvəllər düşünülmüş kimi zərərli olmadığını göstərdi. 1980-ci illərin sonunda Avropada solğun ruhlara icazə verildi, ABŞ 2007-ci ildə absinte qadağasını qaldırdı, Fransa isə 2011-ci ildə izlədi.
Bu tez Pernod (indi Pernod-Ricard şirkətinin sahibi - Ricard başqa məşhur pastis edir) onların absinthe canlandırmaq. Bu da Pernod Absinthe Supérieure də daxil olmaqla, bəzi süni rəngləri olan və absinte meraklılarının xoşuna gəlməyən bir neçə dəyişiklik gördü.
2013-ci ildə, Pernod Absinthe 'Orijinal Recipe' sərbəst buraxıldı və şirkətin absinthe üçün 1890-lar resept edir. Yaşıl rəng indi şərab bazlı bir distilatda yaranan yeşil ağaclardan gəlir. Wormwood Cəmiyyəti qeyd edildiyi kimi, bu, Pernodu daha da şaşırtıcı edən ilk 'orijinal' resept deyil.
Həm Pernod, həm də Pernod Absinthe müxtəlif beynəlxalq bazarlarda mövcuddur. Onlar bir-birinin əvəzedicisi kimi fəaliyyət göstərmək üçün ədalətli bir iş görürlər, amma absinteyin şirinləşdirilmədiyini və dadda nəzərəçarpacaq bir fərq olduğunu xatırlamaq vacibdir.
Pernod etiketiylə şüşə baxarkən Absinthe sözünü axtarmaqdan əmin olun. Etiketdə bu yoxdur, o zaman pastisə baxırsınız.
Ayrıca, pastis% 40 ABV, absinte% 68 ABV'de şişelenmişken, bu da böyük bir farktır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 19 mq |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |