Təxminən Çay Seeping Times
Ah, çay demleme istiliyi ! Ən çayları qaynar suya dikarsanız, layiqli bir fincan hazırlayacaqlarsa da, çılpaq çayların bir çoxu aşağı temperaturlarda daha yaxşıdır. Yaşıl və ağ çaylar, məsələn, daha zərif yarpaqlara sahibdirlər və bir az soyuducu suda dəmləməklə daha çox ləzzət alacaqsınız. Həddindən artıq yüksək temperaturda hörülmüş narıncı yarpaqlar kubokda yandırmaq və acı bir ləzzət buraxır.
Əgər böyük bir çay içicisiyseniz, o zaman çayların müxtəlif növlərinin hazırlanması üçün optimal və "düzgün" su temperaturu olduğunu eşitmişsiniz. Bu çayın müxtəlif xüsusiyyətlərinə görə doğrudur. Gəlin xüsusi olsun: baxmayaraq ki, biz əsl boş yarpaq çayına müraciət edirik - torbalı çay deyil. Torbalı çay içmək istəyirsinizsə, onda istifadə etdiyiniz suyun istiliyi nə qədər əhəmiyyətli deyil. Torbalı çayın dadına və sağlamlığına heç bir təsir göstərməyəcək.
Bu çaydan hazırlama vaxtı təxminən təxmin edilir və siz öz şəxsi çay dadınıza uyğun olaraq onları tənzimləməlisiniz.
Təxminən Çay Seeping Times
Qara çay - Qara çay çeşidlərinin ən möhkəmdir və həqiqətən qaynar suda dəmlənə bilər, ümumiyyətlə 4-6 dəqiqə sürüşür.
Oolong çayı - gözlənilən kimi, oolong çay yaşıl və qara arasında düşür. Ən yaxşı temperatura 190F ətrafındadır. Ancaq oolong 5-8 dəqiqə müddətində qara çaydan daha uzun tutulmalıdır.
Yaşıl çay - Yaşıl çaylarınızla daha incə olmağınız lazımdır. Suyun temperaturu 150-160F ətrafında olmalıdır və yalnız 2-4 dəqiqə boyunca qıvrılmışdır.
Ağ çay - Həssas bir şəkildə müalicə edilməli olan başqa bir incə çay. 180F'de su yaşıl çaydan daha az isti ola bilər. Baxmayaraq ki, daha uzun dik durmalısınız.
Ən az 4-6 dəqiqə.
Rooibos çayı - Cənubi Afrikadan olan bu qırmızı bitki çayı çox sərt bir şeydir və qara çay kimi tam qaynar su ilə hazırlanmalıdır.
Çox bitki mənşəli çaylar - Bitkisel çay qarışığı üçün istifadə edilə bilən çoxsaylı müxtəlif otlar sayəsində hər hansı bir temperatur verməmək və hər hansı dəqiqliklə dikmə qaydalarına ehtiyac yoxdur. Çox bitki suları qaynar suda dəmlənə bilər və təxminən 5 dəqiqə boyunca batırılır. Mükəmməl kubok almaq üçün bir az sınaq və səhv lazım ola bilər.
İstədiyiniz bir termometriniz yoxdursa, suyun temperaturunu baloncukları seyr edərək izah edə bilərsiniz. Kiçik baloncuklar suyun 160-170F səthinə qalxacaq və 180-190F-da çaydanın altındakı kabarcıkların simalarını görəcəksiniz. Bundan sonra, tam qaynaq qaynağı olacaqsınız.