Polşa doldurulmuş bibər və ya papryka nadziewana (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) üçün bu resept istənilən rəngli bibər ilə ya da çörək bişmiş ət və ya bişmiş ət ilə hazırlana bilər və bişirilmiş arpa və ya kasha düyü .
Əslində, hər hansı Polşa gołąbki dolgu istifadə edilə bilər. Bu doldurulmuş bibər soba üzərində və ya yavaş ocağın üstündəki örtülü güveçdə bişirilə bilər və onlar dondurur və yaxşı bir şəkildə qızdırılır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 bell bibər (hər hansı bir rəng)
- Tərkibinə duz və bibər
- 1 kiloluq zeytun malası (chuck, ya yarım yerli mal əti və yarım yamalı torpaq donuz)
- 1 orta soğan (incə doğranmış)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 1 fincan düyü (bişirilmiş, ya da arpa və ya qarğıdalı qablar [kasha])
- 1 böyük yumurta
- 1 çay qaşığı paprika (Macar, isti və ya yumşaq)
- 1 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1/2 çay qaşığı qara bibər (və ya dadmaq üçün)
- İsteğe bağlı: 4 dilim pomidor
- 2 fincan pomidor suyu
Necə etmək olar
- Bibərləri yuyun, zirvələri kəsin və çölə atın və içəri atın. (Arzu olunduqda, 2 dəqiqə qaynar suda bibər bibər və drenaj edin.) Duz və istiot ilə mövsüm və kənara qoyun.
- 350 F. qızdırmaq üçün soba. 9 düymlük kvadrat pananın qabağını yemək spreylə örtün və kənara qoyun.
- Çapaqlı bibər zərifdir. Böyük bir qabda doğranmış bibər zirvələri, torpaq əti, soğan, sarımsaq, düyü, yumurta, bibər, duz və biberi birləşdirərək yaxşı qarışdırın.
- Çiy süd ətini istifadə edərkən, təzə ədviyyatlar olduğundan əmin olmaq üçün dadmaq üçün bir az doldurucu qarışığı qızartmaq isteyebilirsiniz.
- Ət qarışığının 1/4 hissəsi ilə hər bibəri doldurun. Hazırlanmış qabda yer.
- İstədiyiniz halda bir dilim pomidor ilə hər bir bibəri toplayın. Bütün üzərində pomidor suyu tökün. Folqa ilə sıx örtün və 1 saat pişirin.
- Sousu çox tez buxarlanırsa, bir az su əlavə edin. Kartof, köftə və ya əriştə ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
- Macarca dolmalarda bibər tarifi
- Yağda qaynar bibər qazı necə edilir
- Balqabaq-Bibər Yayılımı (Ajvar) Recipe
- Macarca Kohlrabi Recipe dolu
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 627 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 327 mg |
| Sodyum | 869 mg |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 51 q |