Evdə hazırlanan donuts inanılmaz dərəcədə tenderdir. Bütün dürüstlükdə, onlar da böyük bir ağrı ola bilər, amma təəssürat yaratmaq məqsədiylə, bu işi hər zaman edəcək. Onlar ev tikən və DIY-lərin ən möhtəşəm bir şəkildə yerli olduğu bir vəziyyətdir.
Bu çörəklər üçün xəmir çox şirin deyil, belə ki, şəkər örtükləri onları heç cırıqlaşdırmır. Darçın və şəkərin və ya sevdiyiniz şaxta və ya şirin bir qarışıq dadlı olacaqdı.
Siz də bu Sour Cream Old Fashioned Donuts istəyirəm bilər .
Nə lazımdırsınız?
- 2 quarts pişirmə yağı (və ya qarğıdalı)
- 1 qaşıq kaşığı
- quru aktiv maya
- 1/3 fincan şəkər, daha çox donuts örtük üçün
- 3 1/4 fincan unu, daha çox yayma və şekillendirme üçün
- 1 yumurta
- 4 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 1/2 çay qaşığı dəniz duzu (incə)
Necə etmək olar
- Maya 1 fincan isti suda həll edin. Maya köpürənə qədər 5 dəqiqə oturun (buna görə də aktiv olduğunu bilirsiniz).
- Undən, şəkərdən, yumurtadan, yağdan və duzdan 2 fincan çırpın. Xəmir qabağın kənarlarından uzaqlaşana qədər qalan 1 1/4 fincan ununu 1/4 fincan əlavə edin. Paketini plastik şal ilə və ya təmiz bir dəsmal ilə əhatə edin və xəmir toplu olaraq iki saata qədər doyana qədər isti yerdə oturun. Alternativ olaraq, xəmiri bir gecədə soyuduksunuz.
- Hamuru aşağı punch və unlu bir yer üzünə çevirmək. 1/2-düymlük qalınlığa qədər xəmir çəkin və çubuqları kəsmək üçün dairələri kəsdirmək və böyük bir dəyirmi biskvit kəsici (bir içməli cam da işləyir) istifadə edin. Şübhəsiz ki, bir pişi kəsiciyə sahib olmaq üçün şanslısanız, davam et və istifadə edin!
- Donuts (və deşiklər) əhatə və təxminən 2 saat baxın, şişkin baxmaq qədər çıxmaq. Alternativ olaraq, kəsilmiş donutları unlu çörəkçilik təbəqələrinə yerləşdirə və örtülmüş xəmirləri gecə soyuduksunuz.
- 350 ° F-dən 375 ° F dərəcəyə qədər böyük bir ağır qazan içində bir düym və ya iki yağ və ya qarğıdalı qızdırın. Bir çörəkçilik plitəsi üzərində bir soyuducu rack qoyun və qazana yaxın qoyun. Orta qabda bir fincan şəkər qoyun və bu da əlverişlidir.
- Yağıya 3 və ya 4 donuts (və ya 8-10 pişi deli) əlavə edin. Onlar yağ əlavə edərkən dərhal fışıltı lazımdır. Bir tərəfdən yüngül qəhvəyi qədər donuts bişirilir. Donutsları çevirmək üçün ikiqat və ya yarıq qaşıqdan istifadə edin, ikinci tərəf açıq qəhvəyi qədər bişirin. Soyuducu rack üçün bişirilmiş donuts köçürün və bir neçə dəqiqə sərin / drenaj edək. Döymək üçün şəkərə döyün. Qalan donuts ilə təkrarlayın. Mümkündürsə isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 151 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |