Adriatikdən Qəhvəyi Türkiyəyə İncirlərin növü

01 ilə 06

Əncir - Adriatikdən Kadotaya qədər

Təzə incir olduqca kövrəkdir (yetişənlər tamamilə tək qaldıqda belə bir-birindən ayrılırlar!). Buna görə yerli əncirlər tez-tez bir insanın yarılanmış yarı bozulmuş nümunələri (və ya pis, meyvə yetişməmişdən əvvəl seçilmiş!) Dünyaya sürüşmədən satın ala biləcək yeganə təzə incirdir.

Yerli böyüməkdə olan əncirlər, 20 ° F-dən aşağı düşməyən qış temperaturu ilə hər yerdə yetişdirilə bilsələr də, Kaliforniya kənarında çətin ola bilər ( All About Figs-da daha çox məlumat əldə edin). Beləliklə yaxşı şanslar, ehtiyatlı olun və yaxınlarınızdakı bazarlarda beş ən böyüyü əncir çeşidləri üçün gözlərinizi açıq tutun.

Artıq əncir var? Onlardan ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün bu 10 Tez Şeker tərifləri baxın.

02-dən 06-dək

Adriatik Əncir

Solğun sarı incirlərə olan solğun yaşıl rənglər bəzən "ağ incir" adlanır. Mən də onları təsvir edənlər kimi zolaqlı zaman "candy-striped incir" kimi satılan gördüm. Parlaq qırmızı içəriyə parlaq çəhrayı və əlavə şirin bir ləzzət var.

Adriatik əncirlər iyun ayında və bir daha avqustda yığılır. Onların super şirin təbiətləri, özləri tərəfindən sadə bir meyvə şirinliyi kimi xüsusilə yaxşı işlədilməsini nəzərdə tutur.

03 ilə 06

Qara Misyon Əncir

Qara Misyon anjirləri son dərəcə şirin olur (bəzən hətta şərbət bir az yağdırır) və beləliklə desert üçün düz və ya qatıqlı və ya təzə təzə pendir (mascarpone, Fromage blanc və ya fermer peyniri ) ilə xidmət etmək üçün idealdır. Qara-bənövşəyi dəri və qaranlıq çəhrayı ətlər var.

06 04

Qəhvəyi Türkiyə Əncir

Qəhvəyi Türkiyə incirlərində qəhvəyi-tünd rəngli dəri, digər incirlərə nisbətən daha yumşaq bir ləzzət var və bənzər görünən Qara Misyon meyvələrindən fərqli olaraq daha az şirin olur. Qəhvəyi Türkiyə əncirləri bir şirniyyat istifadə ediləcək salatlarda və ya desertlərdə yaxşı işləyir. Bütün qəhvəyi hindtoyuğunuz varsa və desert istəyirsənsə, Broiled İncirlər etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

05-dən 06-dək

Calimyrna Figs

Calimyrna incirləri nisbətən böyükdür, yüngül bir qızıl dəri və fərqli bir qoxu ləzzətinə malik çəhrayı bir ətdir. Bütün əncirlərin bu qidalandırıcılığı vardır (bu səbəbdən onlar fındıq ilə yaxşıdır), lakin bunlar haqqında qozun daha güclü hissləri var. Üstəlik, onların çarpaz çəhrayı içkisi ilə, Calimyras yalnız gözəl və kəsilmiş və kimi xidmət edir.

06-dan 06-a

Kadota İğneleri

Kadota əncirlərinin yüngül yaşıl dərisi var və digər incirlərə nisbətən daha az şirin olur. Onlar yaxşı xammal (onlar yaxşı, həqiqətən, və onlar yalnız yeganə əncir əgər onlar inanılmaz olacaq!), Lakin başqa bir şey ilə qızdırmaq üçün çox yaxşı (Mən Baly-Fried düşünürəm) İncirlər burada bilirsinizsə). Onların şirinliyini gətirmək üçün ən az miqdarda duzla vurmaq məlum oldu - bu hər kəs üçün deyil, lakin duzlu-şirin vibe sevənlər üçün olduqca yaxşı darnadır.