Bir az bal və yağda qızardılmış incir onların şirin ətirliyini vurğulayır. Onlara yalnız sadəcə dadlı bir xidmət verə bilər, ancaq əncirdən port və ya digər güclü şərabdan istifadə edərək sous etmək üçün "qızardır" etdikdən sonra panda sol bitləri istifadə edərkən həqiqətən də çiynə vurun. əlavə qalınlığı hiss etsəniz, flambé seçimini görmək üçün aşağı diyirləyin!
Bunlar özlərini dadlı olsa da, dondurma və ya dondurulmuş qatıqlı bir sous kimi xidmət edəndə həqiqətən parlayırlar.
Nə lazımdırsınız?
- 12 incir
- 2 Masa kaşığı yağı
- 2 Yemək kaşığı bal
- 2 Masa qaşığı ağcaqayın limanı, Madeira və ya digər şirin, möhkəmləndirilmiş şərab (isteğe bağlı)
- Dondurma, qatıq və ya çırpılmış krem (xidmət üçün isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Əncirlərin təmizliyini və quruya qurulmasını təmin edin. Artıq kökləri kəsin və atın və əncir yarım uzunluğunda kəsin. Onları kənara qoyun.
- Orta qızardılmış qabda, orta dərəcədə istilik üzərinə yağ çıxarır. Bal əlavə edin və yavaş-yavaş yağa süründürün. Qarışıq tamamilə birləşdirildikdə, əncir qurduqda, incir qoyun, bal yağı qarışığı içərisində kəsin və bişirin, anbarların əncir yapışdırmasından və incir balığını əncir üstlərinə qədər qaşıqlamaq üçün indi və daha sonra tava silin. hər şey köpüklənir və əncir qəhvəyi başlayır, təxminən 5 dəqiqə.
- Liman istifadə edildikdə: Ənciri pandan çıxarın və limanda çırpın. Şərab içkidən və hamar bir sous meydana gəldikdən sonra, qaynamaq və bir neçə dəqiqə qalınlaşdırmaq üçün bubble qoyun. Ənciri panda geri qoşun, hər şeyi bir-birinə qızdırmaq üçün üzərinə sousu qaşıqlayın.
- Əncir isti və ya isti, dondurma ilə birlikdə və ya isterseniz bir kukla yoğurt və ya çırpılmış krem ilə kəsilir.
İstəsəniz, bu digər Quick Fig Recipes kimi ola bilər.
Flambé Seçimi: Ənciri pandan çıxarmayın və portu istifadə etməyin, brendi istifadə edin. İstidən atın və ancirin üzərində brendi döyün. Tava panjara qaynaqlanır. Bir qaz sobası varsa, bir qədər pan endir və brendi yemək alovını tutmalıdır (bir qaz sobası istifadə edirsinizsə, əlavə diqqət yetirin, çünki brendi yaxşı bir şəkildə qazana bilərsiniz) istilik). Digər soba zirvələrində, brendi yandırmaq üçün uzun bir matç və ya yüngül istifadə edin. Bişir, bir az söndürün, yanğın öləcək (brendi bişirildikdə). Flamba haqqında daha çox məlumat əldə edin. Həmişə olduğu kimi, canlı alovla işləyərkən, çox ehtiyatlı olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 1 g |