Jellyfish Salatı - Haepari Naengchae Recipe

Bu evdə etmək üçün asan bir təzə, dadlı və olduqca təsir edici (Koreya olmayan) salat. Rəngarəng, müxtəlif dokularla doludur və xardal sarğıdan gözəl bir ləzzətə malikdir. İstəyirsinizsə, bu dəyişməyiniz və ya modernləşdirməyiniz lazım olan ənənəvi Koreya yeməyi - bu qədər yaxşı və balanslıdır.

Mən bu meduza salatını müntəzəm olaraq evdə yedik deyə düşünmürəm, amma bu partiyalarda, toylarda və digər bayramlarda Koreya yeməyində yeməkdə böyüdüm. Yeniyetmələrdə olduğuma qədər qıcıq, çeynənən hissəsi meduza oldu və mən on ildən sonra mənim həyat yoldaşımın yeddinci ilində olduğumuzu ortaya çıxardı. Məryəmə yemək üçün çoxlu toxumalar əlavə edir, lakin xüsusilə "balıq" və ya dəniz məhsulları-y deyil, yəqin ki, onu il ərzində yeyə bilərsiniz və yalnız başqa bir sirli kök və ya tərəvəz olduğuna inanırsınız.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Duzdan çıxartmaq üçün təxminən 30 dəqiqə boyunca buzlu suyun soyuq suya batırılması.
  2. 30 dəqiqədən sonra çıxartmaq üçün süzgəcdən çıxarın və qoyun.
  3. Süzgəcdə meduza üzərində çox isti su tökün.
  4. Dərhal buzlu suyun içindəki meduza.
  5. Süzgəcdə təkrar drenaj edin.
  6. Pat qısa müddətdə quru və bir qarışdırma qabına əlavə edin.
  7. Xiyar, limon suyu, sirkə, şəkər, xardal, duz, sarımsaq, susam toxumu ilə qırmızı xəmir , xiyar və yerkökü və mövsüm əlavə edin.
  1. Birləşdirmək üçün yaxşı silkələmək.

Qeyd: müxtəliflik üçün, rəngarəng tərəvəzlər, hətta qırmızı, sarı, narıncı bibər və qırmızı kələm təsirli bir göy qurşağı salatı üçün hətta daha incə dilimlənmişdir.

Jellyfish yeməyi haqqında bəzi maraqlı məlumatlar:

"Jellyfish yeməklidir və Asiya boyunca, qəliblənmiş toxuması və mülayim ləzzət, dinləyicilərin super həyəcanla qarşılaşdıqları şeylərdir. 900 milyon funt sterlinqdən ibarət olan məxmillər, insan istehlakı üçün məqsədli olaraq illik olaraq açılır. təxminən 400 milyon ildir okeanda süründürüldü, onlar ən qədim çox orqan heyvanıdırlar və insanlar ilk dəfə 1700 il əvvəl Çində yaxşı bir yemək hazırladıqlarını görürlər. " - TakePart'dan.

"Quru dənizbalığı yemək çox qidalı və çox yaxşı maddələr içərisindədir ... Onlar yaddaşını yaxşılaşdırmaq və yaşla əlaqəli bilişsel tənəzzüllə mübarizədə kömək edən bir çox kalsium bağlayıcı zülal içərir. Bir çalışmada 56 iştirakçı mikroavtoyu diyetinə və onların 57% -i yaddaş inkişafları yaşadıqları aşkar edilmişdir. Adətən bizim beyin öz kalsium bağlayıcı zülallarını istehsal edir, lakin biz yaşlandıqda bu sayı azalır ... Həmçinin, qurudulmuş meduza kollagen üçün faydalı ola bilər. artrit müalicəsi və bir daha yaşlanma əlaməti əlamətləri. Jellyfish də kollagenləri üçün yığılır və bu bir çox gözəllik məhsulunda istifadə edilə bilər.

Əsasən, əsasən, meduza suyu əsasən zülal və su deməkdir ki, bu, çox az miqdarda karbohidratlar və ya yağlar olan mükəmməl pəhriz qidası olan amin turşularının çox yüngül bir mənbəyidir ". - Healthguidance.org saytından

Qidalanma qaydaları
Kalori 150
Total Fat 2 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 70 mg
Karbohidratlar 31 g
Diyet Fiber 4 g
Protein 3 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)