Yummy çuğundur yemək bitirdikdən sonra bütün bu qidalı çuğundurlu göyərti ilə nə maraqlandırır? Çuğundur göyərilər çox salat salatının əsasını təşkil edir. Bu reseptdə çuğundur göyərti və təzə otlar bir araya gəlir və hamaraqaqaqlı nektarın toxunuşu ilə şirinləşdirilən bütün təbii və xam verandalı balsamik və xardal vinaigrette salat sarğı ilə marinat edir.
Bu çuğunduru yaşıl salat edirsinizsə, hər şeyi paltarda bir müddət bişirməyə icazə verirsinizsə, çuğundur yeşil yapraklar yumşalacaq və daha da sindirilir. Lakin, çuğundur yeşilliklerinizin zövqünüzün sizin üçün çox acı olduğunu gördüyünüzdə, bu reseptdə bir çuğundur göyərtəsinin bir qarışığı və yağı salatı və ya müntəzəm romain kimi yumşaq bir marul istifadə edin.
Pancar göyərti kalsiumda olduğu kimi çox sayda digər mineral və vitaminlərlə də zəngindir! Bu xam vəgan pancar yaşıl salat reseptini salatınızın təcrübəsi olan sevimli bir yeni meylli başlanğıc olsun.
Nə lazımdırsınız?
- 6 fincan çuğunduru göyərti (1/2 düymlük zolaqlara bölünmüş)
- 1/4 fincan reyhan (incə dilimlənmiş)
- 1/4 fincan cəfəri (incə dilimlənmiş)
- 2 qaşığı zeytun yağı (soyuq basdırılmış)
- 1 kaşığı balzam sirkəsi
- 1 - 2 düyü sarımsaq (təzyiqli və ya əkilmiş)
- 1 çay qaşığı daş torpaq xardal
- 1 qaşıq kaşığı
- nama shoyu
- 1 qaşıq kaşığı
- hamar ağacı nektarı
- 1 orta pomidor (doğranmış)
- 1/2 xiyar (dörddəbir və doğranmış)
- 1/2 fincan Kalamata zeytun (dilimlənmiş)
Necə etmək olar
- Birincisi, təzə fesleğen və maydanla birlikdə bir qarışdırıcı qabda çuğundur yeşillikləri yerləşdirin və yumşaq birləşmək üçün atlayın.
- Sonra paltar hazırlayın. Kiçik bir qabda zeytun yağı, balsamik sirkə, sarımsaq, xardal, nama şoyu və agave nektarı birlikdə yaxşı birləşənə qədər sürüşdürün. Mən də hər şeyi bir mason kavanozuna yerləşdirmək və yaxşı birləşdirmək üçün hamısını sarsıtmaq istəyirəm.
- Soyunma hazırlandıqdan sonra, göyərti üzərindəki sarğı tökün və yosunların hamısı bərabər örtülməyənə qədər yumşaq bir şəkildə sallayın.
- Pomidor, xiyar və zeytun ilə örtülmüş paltarlı pancar yeşilliklərinizə xidmət edin.
- Recipe tipi: Pancar yaşıl salatına daha çox ləzzət və toxum əlavə etmək istəyirsiniz? Burada əlavə etmək istəyə biləcək bir neçə xam incə salat maddəsi var: kəsilmiş çuğundurlar (nazik xam çuğundur parçaları üçün pendir qablarını istifadə etmək istəyirəm), bir neçə günəbaxan toxumu və ya qarğıdalı qozası və ya bir neçə hörümçək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 520 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,094 mg |
| Karbohidratlar | 82 g |
| Diyet Fiber | 19 g |
| Protein | 16 g |