Bu asan donuz əti və güveç güveç, kızılcık sousu və ya zoğalı zövqlə ətirli olur. Bu güveç həftənin hər gecəsinə xidmət etmək üçün dadlı bir yeməkdir.
Mən yeməkdə göbələkləri sevirəm, amma bir fan deyilsinizsə, onları tərk etməyin və ya sote edilmiş köklü yerkökü və ya digər tərəvəz ilə əvəz et.
Həmçinin bax
Dəmir skilletlə alma ilə qovurulmuş donuz pirzola
Nə lazımdırsınız?
- 6 fincan kublu ağ çörək (təxminən 1/2 düym)
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 4-6 ədəd donuz pirzolası, təxminən 1 inch qalın
- kosher tuzu və təzə qara qara bibər, dadmaq üçün
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1 fincan nazik dilimlənmiş kərəviz
- 6 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan
- toyuq balığı və ya bulyon, aşağı sodyum
- 1/2 fincan kərə yağı sousu, zoğalı çutney və ya zoğalı zövqlə
- 1 ədəd (4 unsiya) doğranmış göbələk, drained, isteğe bağlıdır
- 1 çay qaşığı
- quşçuluqdan zövq almaq və ya dadmaq
- 1/2 çay qaşığı quru adaçayı, yıxıldı
Necə etmək olar
- Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- Çörək kublarını bir ağızdan çörək bişmiş təbəqədə bir qatda yaymaq.
- Çörək kublarını təxminən 15-20 dəqiqə, ya da qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Böyük bir qaba köçürün və kənara qoyun.
- Donuz ətindən hər hansı bir çox yağ kəsməyin. Orta istilikdə böyük bir skillədə isti zeytun yağı.
- Yağ isti olduğunda, palçıqları skillə qoyun. Hər tərəfdən təxminən 3-4 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi qədər bişirin. Donuz pirzolunu bir qabağa çıxarın və kənara qoyun.
- Tırnağı silin və yağı əlavə edin; pananı orta istilik üzərinə qoyun. Kərə yağı eriydikdə soğan və kərəviz əlavə edin; tərəvəzlər tenderə qədər sote. Toyuq çörəyi və zoğalı sousunda, göbələk, duz, kəklik, adaçayı və bibər ilə qarışdırın. Qarışığı qaynağa gətirin; təxminən 1 dəqiqə qaynar davam edin.
- Təravətli çörək kublarının üzərindəki suyu və bitki qarışığını duz və sonra soyunma bərabər nəmləndirilənə qədər atın.
- Geyimi yağlanmış bir 9-by-13-by-2-inch çörəkçilik qabına qaşıqlayın.
- Qəhvəyi donuz pirzolasını paltarın üstünə qoyun; qabığı alüminium folqa ilə sıx bağlayın.
- Preheated 350 F (180 C / Qaz 4) sobada 1 saat bişirin.
Varyasyonlar
- Zamanla bir az qısa müddətdə istifadə edərkən, kub dolmalarından qırıntıları istifadə edin və təzə tostedilmiş çörək kublarını atmayın. Ot bitkisi çörək kublarını istifadə edərsənsə, qarğıdalı yeməyi və mövsümi quşçuluq, adaçayı, duz və istiotla istənilən qədər əlavə etmədən əvvəl qarışığı dadın.
- Əlavə toxumalar üçün soyunma qarışığına 1/2 fincan tosted doğranmış pecans və ya qoz əlavə edin .
- Zoğalıcağın ləzzətini vurğulamaq və sarğı rəngini daha çox rəngləndirmək üçün 1/2 fincan və ya quru zoğalı və ya çılpaq qaşıq əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 53 mg |
| Sodyum | 329 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |