Lima paxlası Cənubi əyalətlərində məşhurdur və onları bir çox klassik qablarda tapa bilərsiniz. Onlar özləri və ya succotash qarışığı tərəvəz kimi bir yan yeməyi və ya əsas yeməyi kimi xidmət. Onlar da ürəkli bir şorbada və ya güveçdə böyükdürlər.
Bu limon çuğunduru çörək, tərəvəz və tamamlayıcı ədviyyatlara daxildir. Dondurulmuş körpə lima paxlası bu şorba üçün ən yaxşı seçimdir, ancaq bişmiş quru körpə lima paxlası da yaxşı bir seçimdir. Quru körpə lima lobya yemək üçün təlimatlara baxın.
Diced yerkökü ilə yanaşı, əlavə ləzzət üçün 1/2 fincan doğranmış kərəviz əlavə edin. Çörək rutabaga da gözəl əlavə edir və ya təzə və ya dondurulmuş mısır çekirdeklerini əlavə edir. Gecikmiş qarğıdalı mal əti və ya bəzi doğranmış siqaret sosisləri ilə əvəz etməkdən çəkinməyin. Və ya təxminən 1/2 fincan doğranmış bişmiş donuz əlavə ilə etmək.
Tərkibində 2 çay qaşığı quru marjoram çağırılır. Marjoram oregano ilə müqayisədə daha yumşaqdır. Qurudulmuş kəklik ilə əvəz edilərsə, yalnız 1 çay qaşığı istifadə edin. Və ya marjoramı təxminən 1 1/2 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq kəkliklə əvəz edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan yağı
- 1 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1 fincan doğranmış yerkökü
- 3 - 4 düyü sarımsaq, əkilmiş (və ya 1 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu)
- 1 çay qaşığı sarımsaq və ot bitkiləri (ibadətsiz, məsələn, xanım Daş)
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 1/2 fincan bişmiş cəm
- Dondurulmuş körpə lima fasulyəsi 10 unsiya
- 2 çay qaşığı quru marjoram
- 1/2 fincan təzə doğranmış maydanoz
- 4 stəkan su (və ya tərkibli toyuq və ya bitki mənşəli)
- Duz və bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Kiçik yağı Hollandiyalı bir sobada və ya orta istilikdə ağır bir qabda əridir. Yağ yağı olduqda və köpüklənəndən sonra soğan və yerkökü əlavə edin. Soğan və yerkökü təxminən 5-7 dəqiqə və ya soğan yumşaq və yalnız tez-tez qarışdırmaq, qəhvəyi başlayana qədər sote.
- Sarımsaq tozunu və ya təzə sarımsağı, ot bitkiləri və limon suyu əlavə edin. 2 dəqiqə yeməyə davam edin. Ham, dondurulmuş lima fasulyələri, marjoram, maydanoz və səhm və ya su əlavə edin.
- Ham və lima çuğunduru bir qaynağa gətirin; istiliyi azaldır, bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə qaynadılır və qaynadılır.
- Şorba və mövsümün lazım olduğu kimi duz və təzə yerə qara bibər ilə dadın.
- İstəyirsinizsə, ham və lima çuğundurunu evdə hazırlanmış qarğıdalı ilə xidmət edin.
İpuçları
Qurudulmuş Bebek Lima Fasulyeleri: 1 litr fasulyeyin 1/2 lirəyə yaxaraq onları yığın; pozulmuş və zədələnmiş lobya çıxarın. Fasulye bir qabda qoyun və təxminən 4 stəkan su ilə əhatə olun. Cover və təxminən 6-8 saat və ya bir gecədə durun. Fasulye və 4 fincan təzə su ilə əhatə edir. Bir qaynağa gətirin; istiliyi aşağıya endirmək və təxminən 45 dəqiqə bir saata və ya tenderə qədər qaynamaq. Şorba dren və istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 453 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 11 g |