Donuz pirzolaları ilk növbədə tərəvəz və dilimlənmiş alma birləşməsi ilə qovurulur. Bir az rezene ləzzətə əlavə edir və sadə sous mükəmməl bitirmə toxunuşudur. Yemək, sadəcə bir tava və ya təbəqə qabında birləşdirilir və mükəmməlliyə qovurulur.
Istəyirsinizsə, yerkökü və alma ilə birlikdə kəsilmiş və ya dilimlənmiş şirin kartof əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- Gala və ya Granny Smith kimi 2 böyük alma (səliqəli, incə taxtlara dilimlənmiş)
- 1-dən 2-dək aromalı ampüller (yarım uzunluqlu, çəkilmiş, düzəltdik və incə dilimlənmiş)
- Üç böyük havuç, soyulmuş və çubuqlarla kəsilmiş (təxminən 1/2 düym x 3 düym)
- Koşer tuzu və təzə qara qara bibər
- 1/2 çay qaşığı quru bitki kekik
- 3 qaşığı əlavə viran zeytun yağı, bölünmüşdür
- 1 böyük şirin soğan (takozlara kəsilmiş)
- 1 qaşığı qəhvəyi şəkər, qablaşdırılır
- 4 mərkəzli kəsilmiş donuz pirzolası, təxminən 1 düym qalınlığında
- Sos:
- 1 fincan toyuq çörəyi, aşağı sodyum
- 2 çay qaşığı bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 2 çay qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Fırını 400 F (200 C / qaz 6) qədər isitmək. Folqa ilə zərif çörəkçilik təbəqəsini və ya qovurma qabını çəkin.
- Kəsmə qabında və ya pişirmə plitəsində alma taxtalarını, dilimlənmiş rezini, yerkökü və soğanı birləşdirin. Duz, bibər və kəklik ilə tutamın və sonra əlavə zeytun yağı 2 yemək qaşığı ilə atın. Qəhvəyi şəkərlə çiləyin.
- Tərəvəzləri təxminən 25 dəqiqə və ya fork tenderinə qədər qızardın.
- Eyni zamanda, orta yüksək temperaturda böyük bir dəmir skilletdə, hər iki tərəfdə 2 həftədən 3 dəqiqə qalan zeytun yağı içində qalan 1 kaşığı qoçaqda donuz pirzolunu kəsin. Çörəkləri bişirərkən kosher tuzu və istiot ilə yüngül şəkildə çiləyiniz.
- Qovurulmuş tərəvəzləri skillə əlavə edin və skilletəni sobaya qoyun. 10 dəqiqə qədər qovurma prosesini davam etdirin və ya pirzolalar bir qida termometrində ən az 145 ° F qeydə alınana qədər. Donuz pirzolaları, alma və tərəvəzləri bir plakaya atın və isti tutun.
- Bir fincan və ya qabda, toyuq çörəyi və unu birləşdirin; Düzgünə qədər çırpın. Tualetin orta istilik üzərinə qoyun. Tava daxil suyu qarışığı əlavə edin və qalınlaşdırılıncaya qədər, skilletin dibindən qəhvəyi bitləri yığıb qədər bişirin, qarışdırın. Qırmızı şərab sirkə əlavə edin və yağda çırpın.
- Sos ilə donuz pirzoluna xidmət edin.