Bu dadlı, şirəli kebablar istədiyiniz hər hansı bir ətli ət ilə hazırlana bilər, amma yaxşı quzu kimi sevirəm. Onlar dəhşətli bir məzədir, həm də əsas yemək üçün gözəl bir yan yeməyi edirlər. Yaşıl Mint-Coriander Chutney ilə onlara xidmət edin. Bu resept 2 nəfərlik bir qəlyanaltı yeməyi və 4 nəfər mə'bədə xidmət edərsə xidmət edəcəkdir. Seekh Kabab ən yaxşı hazırlanmış və təzə yeyilmiş olsa da, xammal mix əvvəlcədən və dondurulmuş hazırlana bilər. Yalnız yemək üçün hazır olduğunuzda, otaq temperaturu ilə yuyulur və aşağıdakı resept əsasında hazırlanır.
Nə lazımdırsınız?
- 1.1 funt (500 qram) quzu yağı
- 1 orta ölçülü soğan çox gözəl doğranır
- 1 qaşığı sarımsaq pastası
- 1 qaşığı zəncəfil pastası
- 1/2 fincan təzə doğranmış kürən
- 1/2 limon və ya əhəng suyu
- 2 yemək qaşığı təzə, unsweetened yoğurt (turş deyil)
- 1 çay qaşığı garam masala (resept üçün aşağıdakı linkə baxın)
- 2-3 yaşıl chilies çox incə doğranmış (isteğe bağlı)
- Tadı duz
- 4 yemək qaşığı Yemək zamanı kebabı taxmaq üçün tərəvəz yağı
- 1 ədəd böyük soğan nazik üzüklərə kəsildi (kebablara xidmət etmək üçün)
Necə etmək olar
- Bütün maddələr böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun.
- Əllərinizi və yaxud taxta küləkdən istifadə edin ki, yaxşı qarışdırılmadan maddələrinizi yaxşıca qarışdırın.
- Çörəyi qabıqla örtün və soyuducuya 1 saat qoyun.
- Kebabların hazırlanması üçün suda bambuk şişirdirin.
- Soyuducudan çıxarın və qarışığı bərabər hissələrə bölün. Hər bir hissəni götürün və uzun bir sosiska bənzəyən kebab şəklində bir şişəyə basdırın. Qarışıq şişəyə səliqəldənə qədər bunu edin. Etin yapışmasını qarşısını almaq üçün əllərinizə yağ qoyun. Bunu bütün kebap qarışığı qədər istifadə edin.
- Gril kebabları - bir kömür atəşinə qarışdırmaq onlara gözəl bir duman ləzzətini verir - ət hazırlanana qədər yemək yağı ilə bişirilir. Lazım olduğu kimi tez-tez dönün.
- Mint-Coriander Chutney ilə soğan halqaları bir yataq isti boru boru xidmət!
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 367 |
Total Fat | 26 g |
Doymuş yağ | 8 g |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 79 mg |
Sodyum | 218 mg |
Karbohidratlar | 12 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 23 g |