Spaghettie, 1969-cu ildə Almaniyanın Mannheim şəhərindəki bir dondurma salonunun oğlu olan Dario Fontanellanın oğlu tərəfindən yaradılmış bir əyləncə dondurma sundae idi. Almaniyadan sonra Almaniyadandır, ancaq faktiki olaraq Almaniya xaricində görülmür.
Orijinal üsul, vanilya dondurmasını bir spaetzle mətbuat vasitəsi ilə basdırmağa çağırır, amma ABŞ-da bir tapa bilərsiniz. Potato ricer istifadə alternativ metoddur. Dondurma basaraq kartof bişirməklə "əriştə" yaradır, çiyələk sousu pomidor sousuna bənzəyir və hindistan cevizi və ya ağ şokolad yeməkləri Parmesan peynir rolunu oynayır. Hər kəsə uşağı gətirən çox gözəl bir sundae.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt
- təzə çiyələk , yuyulur və hulled
- 2 ilə 3 qaşığı narıncı suyu
- 1/4 fincan şəkər, bölünmüşdür
- 1 fincan qaymaqlı krem
- 4 fincan yumşaldılmış vanil dondurma
- 2 ilə 3 qaşıq ağ şokolad yağı və ya hindistan cevizi parçaları
Necə etmək olar
Hazırlıq
Ehtiyac varsa, plitələr və ya sundae fincanları xidmət müddətinə qədər dondurucuya yerləşdirin.
Çiyələk sosunu hazırlayın
- Çiyələkləri yarım və ya dörddə bir yerdə və bir qarışdırıcı yerdə kəsin.
- Portağal suyu və 2 qaşıq şəkər qaşığı şəkəri və hamar qədər düzəldin. Lazım olsa, bir az daha suyu və ya şəkər əlavə edin.
- Soyuqdan və ya bir günə qədər soyudun.
Sundaes'i yığın
- Şəkər qatıya qədər dadmaq və döymək üçün əlavə edin. (Orijinal sundae resept istenmiyorsa şəkər çəkməsin, süzülməmiş çırpılmış krem üçün çağırır.)
- Hər bir plaka və ya sundae kubokun üzərinə çırpılmış krem qoyun.
- Kartof qabığını tutmaq və içərisinə 1 fincan dondurma çəkmək üçün əlavə bir boşqabdan istifadə edin.
- Slizerin üzərindəki sundae plakasını tutaraq , dondurmayı deliklərdən siqar və çırpılmış krem üzərində plitənin üzərinə qıracaq. Digər plitələr üçün təkrarlayın.
- Çiyələk sousunu hər dondurma "əriştə" yaratmaq və tıraş, ağ şokolad və ya hindistan cevizi parçaları ilə tutam.
- Dərhal xidmət edin.
Qeydlər
- Kremli dondurma daha yaxşı formalı "əriştə" edir. Almaniyada vanil gelato istifadə ediləcəkdi. Mümkündürsə, gelato tapa və ya satın ala biləcək ən yaxşı keyfiyyətli dondurma alın.
- Çırpılmış krem dondurma altında bir az dondurur və bəzilərinin həqiqətən xoşladığı çılpaq bir kabuk edir, lakin arzu etdiyiniz halda çırpılmış krem buraxa bilərsiniz.
- Şüşə çiyələk sousunu istifadə edə bilərsiniz.
- Bu sundae daha mürəkkəb etmək istəyirsinizsə, şokolad "köfte" əlavə edin. Bu rolu bir spagetti və köfte sundae doldurmaq üçün ev truffles və malted süd top istifadə edə bilər.
- İtalyan çörəkini təqlid etmək üçün qısaldılmış, ağ şokolad çipi və ya şəkər çerezləri ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 70 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |