Bir dadlı mangal sousu ətirli bu donuz ızgarası, bunları sürətlə çəkilmiş donuza bənzər hala gətirir. Əgər öz donuz ətini yeyirsinizsə və ya bir yemək prosessorunda saxlayırsınızsa, bir az yağlı və ya yosunlu donuz çiyinli donuz ətindən istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 kiloqram yağsız yer donuz
- 1 kaşığı bitki yağı
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 1/2 fincan çanaq bibəri (doğranmış)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 1 fincan ketçap
- 1/4 fincan su
- 1 1/2 çörək qaşığı Worcestershire sousu
- 1 1/2 qaşığı qəhvəyi şəkər (yüngül və ya qaranlıq, dolu)
- 1 çay qaşığı qara bibər (təzə yer)
- 1/4 çay qaşığı cayenne bibər
- Daş torpağın qığılcımı
- 6-dan 8 çörək (split və tost)
Necə etmək olar
- Bu reseptdə yağsız donuzdan istifadə edin və ya 1 1/2 - dən 2 kiloqram donuz ətəyinə və ya yosunlu donuz çiyninə çəkin.
- Orta hündür istilik üzərində böyük bir tava, yağ istilik. Yerə donuz qoyun və artıq çəhrayı olmayana qədər bişirin, qarışdırın və parçalayın. Bir qabağa çıxarın və bir kənara qoyun.
- Soğan və biber bibəri əlavə edin; bişirilir, qarışdırır, soğana qədər 4 dəqiqə qəhvəyi. Sarımsağı əlavə edin və 2 dəqiqə pişirməyə davam edin. Donuz qaşığına geri qayıt; ketçup, su, Worcestershire sousu, qəhvəyi şəkər, bibər və allspice əlavə edin. Bir qaynamaq gətirin. Bəzən qarışdıraraq, təxminən 10 dəqiqə ərzində yandırın.
- Lazım olduqda dadı və duz əlavə edin.
- Qarğıdalı çörəklərin lələyi və qızartması ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
Chipotle Çörək çəkdi
Fırın Çörək Barbekü Çəkdirdi
Easy Barbecue Pork Sandviçler
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 349 |
Total Fat | 15 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 86 mq |
Sodyum | 369 mg |
Karbohidratlar | 24 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 29 g |