Apple içkisi bu asan ana yemək birləşməsində bişmiş donuz ətəyinə və kələmə ləzzət əlavə edir.
Kartofu atmaq və ya ayrı-ayrı bişirmək üçün özünüzü çekinmeyin. Istədiyiniz halda kartofla birlikdə dilimlənmiş bir yerkökü və bişmiş rutabağa əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd donuz əti qovurma (4 ilə 5 kiloqram arasında olan)
- Daş tuzu
- Çörək bibəri
- 1 böyük soğan
- 2 düyü sarımsaq
- 4 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 1 orta kələm
- 1/2 fincan alma suyu
- 1 qaşığı bal (və ya qəhvəyi şəkər)
- 1 qaşığı suyu sirkə
- 1/2 çay qaşığı quru bitki kekik
- 2 lirəlik fingerling kartof (və ya 1 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş qırmızı kartof)
Necə etmək olar
- Donuz qoxusunu qurudmaq üçün kağız dəsmalla bişirin. Bütün duz və bibər ilə mövsüm.
- Soğanı soyun, yarımını kəsin və chop edin. Sarımsağı soyun və çəkin.
- Kiçik yağı 2 qaşıq kərə yağı və ya orta istilikdə Hollandiyalı soba ilə qarışdırın.
- Yağ yağı olduqda, soğan əlavə edin; Yumruğa qədər pişirin. Soğanları bir qabağa çıxarın və kənara qoyun.
- Qalan 2 yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Hər tərəfdən donuz qıvrımını və qəhvəyi əlavə edin. Kıyılmış sarımsı əlavə edin.
- Kələmdən kənar yarpaqları çıxarın və sonra 6-dan 8-ə qədər taxtaya kəsin və ya qarışdırın. Donuz qoxusunun ətrafında kələm təşkil edir.
- İstilik sobası 325 F.
- Bir kubokda, alma suyu, bal və sirkəni birləşdirin; Qurudulmuş yarpaq kəklikə qarışdırın. Donuz və kələm üzərində duz edin.
- Kassanı örtün və sobaya köçürün. 2 saat bişirin.
- Parmaklı kartofu fırçalayın və onları donuz və loğaya əlavə edin. 45 dəqiqə əhatə edir və 1 saat daha uzadır.
- Domuzun qovurma mərkəzinə daxil edilmiş ani oxumaq termometrində ən azı 145 qeydiyyatdan keçməsi lazımdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 783 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 180 mg |
| Sodyum | 194 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 63 g |