Fransızlara ilham verən yaban möcüzəsi pastası üçün bu resept bir ştapel desertinə çevrilməlidir: bu, sürətli, asan, sağlamdır və ən əsası, çox incə dadlıdır. Mənim böyüyən illərimdə hər il yayımlanan ikinci anamın reseptindən ilham almış və mən sağlam bir pəhriz üçün uyğunlaşdırmışam. Raw blueberries, sapfir mavi pişirilmiş meyvələrin doldurulması üstündəki çəhrayı daşıyır. Pasta xam meyvəsinin möhkəmliyi ilə kremli doldurulma qarışığıdır. Mən ən yaxşı bu vahşi Maine yaban mersini (dünyanın ən yaxşı düşüncəmə) ilə hazırlanmış sevirəm, lakin hər hansı bir yaxşı keyfiyyətli meyvəli ilə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 quart plus 1 pint yaban mersini
- ½ fincan agave nektarı
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı okroot toz 2 yemek kaşığı suda çözünür
- 1 tam pişirilmiş 9 "piecrust" və ya "10-11" tort qabığı
Necə etmək olar
- Paslanmayan polad traktında agave, limon və okroot ilə 1 quart giləmeyvə birləşdirin.
- Qarışıq köpüklənənə qədər orta alov üzərində qızdırın və giləmeyvə partlayışa başlayın.
- Doldurma qatılaşana qədər 5 dəqiqə tez-tez qarışdırın. (O, soyuduqca qalınlaşmağa davam edəcək).
- Pasta kabuğuna və üst qat giləmeyvə ilə doldurulması üzərinə doldurun. Istədiyiniz kimi hərtərəfli sərinləyin və soyumaq.
Copyright 2009 by Jen Hoy