Bu, Faslı yəhudilərin sevimli Rosh Haşana yeməkləridir. Narın dadlı ətri toyuq üçün sousu bişirir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 1 kaşığı kıyılmış
- sarımsaq
- 1 (3 1/2 - 4 funt) toyuq, dörddəbir
- 1
- nar , yarım
- 1/4 fincan quru ağ şərab
- 1 limon suyu
- 1 qaşıq kaşığı
- darçın şəkəri
- Tuz və
- bibər
Necə etmək olar
- 375 F-ə qədər soba yandırın
- Bir fincan içində yağ və sarımsağı qarışdırın. Toyuq üzərində sarımsaq yağı fırçalayın.
- Toyuqları dayaz bir qabda yerləşdirin. Toyuqdan qalan yağları yağdırın. Prepaid sobada 45 dəqiqə bişirilir, bir neçə dəfə dəri şirələri ilə bişirilir və ciyər qaşıqlanar və bud bir çəngəl ilə qalın hissədə nizamlanırsa, meyvə suları təmiz olur.
- Nardan 1 qaşığı toxumunu çıxarın . Garnitür üçün bir kənara qoyun. Qara nardan bir ələkdən kiçik bir qaba suyu sıxın.
- Kiçik reaktiv olmayan bir qabda nar suyu, şərab, limon suyu və darçın şəkərini qarışdırın. Yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və 5 dəqiqə bişirin. Duz və bibər dadı ilə mövsüm sousu.
- Qovurulmuş toyuqdan xidmət plitəsinə köçürün və hər bir parçanı bir neçə dəfə tökün. Toyuq üzərinə sousu dökün. Nar toxumu ilə qarışdırın və otaq temperaturunda xidmət edin.
Recipe Kaynak: Ethel G. Hofman (HarperCollins) tərəfindən Yəhudi Evi üçün gündəlik yemək
Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1190 |
| Total Fat | 73 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 377 mg |
| Sodyum | 351 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 120 q |