Bu turkey kətillər limon suyu və qapaqları ilə ətirlənmişdir. Bu yüngül və dadlı bir yemək üçün mükəmməl bir pikkat stili türkiyəli yeməkdir. Əlavə çuqun suyunu istifadə edən soslu qarışığa bəzi quru ağ şərab əlavə edin.
Kapıcıları atmaqdan çəkinməyin; bir neçə yemək qaşığı yaşıl soğan əlavə edin və hinduşka ilə birlikdə tava üçün bəzi dilimlənmiş təzə göbələklər əlavə edin.
Bu, ləzzətli və təəccüblü asan yeməyi verir. Bu doğranmış qovrulmuş kartof və ya isti pişmiş düyü ilə gözəl. Əgər karbohidratlarınızı az miqdarda saxlamağa çalışırsınızsa, hinduya qovurulmuş karnabahar və ya yay squash "makaron" və buxarda hazırlanmış bitki və ya salat salatı ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt turkey kətillər
- Kosher duzu
- Təzə qara bibər
- 4 qaşığı bütün məqsədli un, bölünmüşdür
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 3 qaşığı kərə yağı, bölünmüşdür
- 2/3 fincan
- toyuq hissəsi (quru və ya aşağı sodyum)
- 2 limon (juiced)
- 2 qaşığı quru ağ şərab (və ya daha çox toyuq qalığı)
- 2 qaşıq qaşığı capers (təxminən quru və doğranmış)
- 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
Necə etmək olar
- Hindistanda kətilləri plastik qablar arasında yerləşdirin və təxminən 1/2 düymlük qalınlığa qədər yumşaq bir ovuc qoyun.
- Orta istiliyin böyük bir tava ildə 1 yemek kaşığı zeytun yağı ilə 2 yemek kaşığı kərə yağı eritin.
- Undən 3 osh qaşığı unu geniş, səliqəli qabda və ya boşqabda qoyun. Un içində hindi kətilərini çəkin, sonra hər tərəfdən təxminən 3-dən 4 dəqiqə qədər 2-dən 3 ədəd keksotu qəhvəyi və bişirənə qədər sote edir. Qalan kətillərlə təkrarlayın.
- Qaşıqlanmış keksləri bir qabağa çıxarın və isti saxlayın.
- Tava suyu, limon şirəsi və şərabı skillə əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Kiçik bir qabda və ya kubokda qalan 1 kaşığı unun qalan 1 kaşığı yumşaq yağı ilə birləşdirin; qarışıq düz qədər qarışdırın. Yağ və unun qarışığını bulyona və limon suyu qarışığına sürüşdürün və 2 dəqiqə qaynadılır. Kapitan və cəfəri əlavə edin.
- Sousu hindi kətilləri üzərinə dökün və dərhal xidmət edin.
Ekspert Tips
- Toyuq göbələyi, nazik dilimlənmiş toyuq göbələkləri və ya toyuq tenderləri ilə hindi kətillərini dəyişdirin.
- Hindistanı skillə əlavə etməzdən əvvəl, 2 yemək qaşığı kərə yağı içində 4 ilə 6 ons dilimlənmiş göbələk sote edin.
Siz də edə bilərsiniz
Bişmiş Parmesan Türkiyə Kətilləri
Çörəkli Panko və Parmesan örtüklü bişmiş Türkiyə çörəkləri
Kremli Göbələk və Şərab Soslu Türkiyə Kəsmə
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 293 |
Total Fat | 15 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 87 mg |
Sodyum | 1,161 mq |
Karbohidratlar | 17 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 22 g |