Spareribs Cooking Tips

Over-marination qabırğa müalicə edə bilər

Spareribs Cooking Tips

• Ağ (boz və ya sarı deyil) yağlı çəhrayı ətləri seçin.

• 3-4 gün ərzində bişirin və 3 aya qədər dondurun. Yüksək yağ tərkibi sayəsində, hətta düzgün dondurulmuş spareribs sürətlə pisləşə bilər və vaxtında istifadə edilmədikdə qaçır.

• Qarışıq və əvvəllər dondurulmuş spareribs dən çəkinin.

• Spareribs almaqda adam başına 1 / 1-1 / 2 manat planlaşdırın.

• Qəssab belə etmədikdə, yeməkdən qabaq qabığın arxasındakı nazik membranı çıxarın.

Keskin bir bıçaqla bir küncü gevşetin, sıxışdırın və kaburdan yırtın.

• Ümumi bişirmə talimatları: 1-1 / 2 ilə 2 saat arasında 325 dərəcə F yeyin.

• Əgər 4 saatdan çox müddət ərzində qabıqları maye və ya ədviyyədə sürüşdürməyi planlaşdırırsan, çox az duzlu bir şoraba seçin. Duz, kaburgaları cama və ya donuza bənzər bir ləzzə ilə nəticələnə bilər.

• Qril üzərində spareribs başa zaman, alovlar və yanıqlar və ya yalnız qril aradan qaldırılması sonra qarşısını almaq üçün son bir neçə dəqiqə sous əlavə edin.

• Marinadınızı mastar və ya çörək sousu kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, yenidən istifadə etməzdən əvvəl təxminən 5 dəqiqə qaynatmaq üçün əmin olun.

• Fırın hazırladıqda, qabırğanı folqa ilə zənginləşdirilmiş bir çörək qabının içərisinə qoyun, yağ yağdan qurtula bilər.

• Kaburqalar yerinə yetirildikdə, ət sümüklərin iplərindən geri çəkiləcək və sümük ətdə asanlıqla sürüşməlidir.

• Ümumiyyətlə, qabırğa bişirmək üçün ən az 1-1 / 2 saat planlaşdırın.



• Çörək üçün 1-1 / 2-dən 2-1 / 2 saat planlaşdırılır.

• Rəyin böyük hissəsi ümumiyyətlə daha çox ətə sahib olacaqdır.

• Bebeğin geri kaburga və sparerib reseptlər əksər hallarda bir-birinə dəyişkən olaraq istifadə edilə bilər.

• Grilling və siqaret çəkənlər haqqında daha ətraflı məlumat üçün Barbekülər və Grillingə müraciət edin.

Spareribs və Sparerib tərifləri haqqında daha çox:

Spareribs nədir? - Suallar
Spareribs qaynadılmış olmalıdır? - Suallar
• Sparerib Cooking Tips

Cookbooks

Barbekü! Müqəddəs Kitab
The Barbecue America Cookbook: Amerikanın ən yaxşı tərifləri Sahildən Sahilə
Barbekü qeyd etməsi: Amerikanın dörd əyalətinin Cue-nin üslubundakı Ultimate Guide
The Kansas City Barbeque Society Cookbook: Barbekü
Daha çox cookbooks