1930-cu illərdə Nyu-Yorkda Divan Parisien restoranında yaradılmış ənənəvi toyuq divanı çedar pendirinin əlavə edilməsi ilə hazırlanır və evdə hazırlanan sousu ümumiyyətlə şeridi ehtiva edir. Bu versiya toyuq şorba ilə hazırlanır, çünki o, yavaş ocağında yaxşı saxlayır. Sousu quru şeri bir sıçratmaq əlavə edin və orijinal bir şey daha yaxın istəyirsinizsə, parçalanmış çedar pendir ilə yeməyi üst hiss edirəm.
Dadlı gündəlik ailə yeməyi üçün salat və qəribə çörək ilə bu asan, böyük dadlı tavuk divan xidmət edin. Hətta daha sürətli etmək üçün, bir rotisserie toyuq və ya bişmiş əvvəlcədən bişmiş toyuq döş zolağı 1-2 paketləri istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan bişmiş toyuq bişirilir
- 2 qaşıq incə doğranmış soğan
- 1 ədəd (10 3/4 unsiya) yoğrulmuş kələm toyuq çorbası
- 1/3 fincan mayonez
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 2 kaburga kərəviz (dilimlənmiş)
- 1/2 çay qaşığı
- köri tozu və ya dadmaq
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 (10 unsiya) paket dondurulmuş brokoli kəsir, təxminən 1 1/2 ilə 2 fincan
- 1 manatlıq makaron və ya əriştə
Necə etmək olar
- Yavaş ocağın içini yuyun.
- Kiçik qabda, soğan, şorba, mayonez, un, kərəviz, köri tozu və limon suyu ilə doğranmış toyuq birləşdirin. Komponentləri hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Qarışığı yüngül qaynadılmış yavaş ocağa qaşıq. 3 saat aşağı və ya 1 1/2 - 2 saat yüksək olan əhatə edin.
- Brokolini əlavə edin və təxminən 1 1/2 ilə 2 saat arasında və ya təxminən 1 saat yüksək pişirməyə davam edin.
- Toyuq və brokolinin qarışığı təxminən bitdikdə, makaranı paket istiqamətindən sonra duzlu suda qaynar bişirin.
- Tərəvəz divanını isti yağılı əriştə və ya makaron üzərinə xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
- Əgər bu resept üçün toyuq yeyirsinizsə, onu ovlamaq üçün seçə bilərsiniz. Böyük bir qazanda 3-4 toyuq döşünün yarısını yerləşdirin. Soyuq suyu toyuqdan təxminən 1 düym dərinlikdə örtür. Tava tavandan çıxarın və soyuq suyu yüksək istilik üzərinə bişirin. Tava tavaya qayıdın və 1 çay qaşığı koser tuzu əlavə edin. İstiliyi ən aşağı şərtlərə çevirin və 18-20 dəqiqə qaynatın və ya toyuq tamamilə pişirilir.
- Divan bişirildikdən sonra pendir yığmaq istəsəniz, qarışığı bir çörək qabına və üstə təxminən 1 fincan şredded Çedar pendir ilə köçürün. Palçığın altında pendir yuyulur və üstə yüngül qaşığı qədər yerə qoyun.
- Ənənəvi ləzzət üçün toyuq və sos qarışığına bir neçə qaşıq qaşığı quru şeri və bir qaşıq meyvəsi əlavə edin.
- Toyuq yerinə toyuq yerinə bişmiş hindi ilə hazırlayın və ya 1 bardak doğranmış cücə ilə doğranmış toyuq 1 fincan əvəz edin.
Bu resept ikiqat ola bilər, ancaq çox qalın olursa, bir az toyuq suyu əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 99 mg |
| Sodyum | 325 mg |
| Karbohidratlar | 55 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |