Ənənəvi Hominy Arepas - Arepas de Maiz Peto

Siz konservli homin istifadə edərək dadlı arepas de maiz peto (hominy corn) edə bilərsiniz. Amma siz də onları qurudulmuş hominy mısırdan edə bilərsiniz, bu da bir az daha əhəmiyyətli bir toxuma ilə təzə dad arepa ilə nəticələnir. Bunu etmək istərdim - bu, ənənəvi qadınların keçmişdə nə edəcəyi (yəni daha çox iş!) Kimi daha çox görünür. Qurudulmuş hominy qarğıdalıya gecə-gündüz qaynar və yumurtadan əvvəl yumşalmaq üçün (ən azı bir gün qısaca olaraq bir qida prosessorunu istifadə edə bilərik) nəmləndirməlisiniz.

Erkən qalxın və bir həftəsonu bu səhər yeməyi üçün hazırlayın və özünü ac və minnətdar ailə üçün səmimi bir səhər yeməyi yeyən ənənəvi abuela kimi hiss edəcəksiniz. Onlara dilimlənmiş və pendir ilə doldurun və ya yumurta bir yumurta ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Hominini yuyun və bir qabda qoyun. Su ilə əhatə edin və bir gecədə itələyin.

  2. Səhər saatlarında hominiyi boşaltın və ağır bir qabda yerləşdirin. 3-dən 4 fincan təzə su və 1 çay qaşığı duz əlavə edin və qaynamaq gətirin. Çörək kəsilmiş yulaf toxuması toxuması haqqında yumşaq və çeynənənə qədər bəzən qarışdırılan, qarışdırılmış, yumşaq bir qaynar bişirin. Mısırın qabağın altına yapışmasını qarşısını almaq üçün daha çox su əlavə edin.

  1. Suyun çoxu udulmuş və qarğıdalı kifayət qədər yumşaqdır, pandan çıxarın (hər hansı bir çox suyu boşaltın) və yemək prosesoruna yerləşdirin. Yemək və 1/2 fincan süd əlavə edin və bir növ xəmir əldə etməyinizə qədər qısa sürətlə paxlalı prosesi əlavə edin. Qarışıq birləşməlidir və əllərinizlə xəmir topları meydana gətirməli olacaqsınız. Hamuru bir diskə düzləşdirməyə çalışdığınız zaman hamur çatırsa, qarışığa daha çox süd əlavə edin.

  2. Hamuru düz disklərə, təxminən 3 santimetr diametrdə və 1/2 düym qalınlığında formalaşdırın.

  3. Kiçik miqdarda bitki yağı üzərinə ağır bir skillə (dəmir yaxşıdır) və orta istilikdə qızdırmaq. Hər iki tərəf qişa və yüngül xırtıldəncaya qədər təxminən 5 dəqiqə sonra dönən arpadan bişirin.

  4. İsti qalın. Əlavələriniz varsa, ertəsi gün şəkərli, püw olmayan arepaları saxlayaraq onları plastik qabda saxlayaraq soyuducuda saxlayaraq onları bişirmək üçün hazırlayın. (Arepas griddle dən ən yaxşı təzə dadmaq.
Qidalanma qaydaları
Kalori 179
Total Fat 12 g
Doymuş yağ 7 g
Doymamış yağ 3 g
Xolesterol 33 mg
Sodyum 694 mg
Karbohidratlar 15 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)