Bienmesabe adlı İspan Badem Kremi, zamandan badem, şəkər siropu, darçın və limon zövqdən hazırlanır. Böyük, qaşıq dolusu vanil dondurma ilahi ispan şirininə çevrilir! Bienmesabe , Ərəb mənşəli qədim bir desertdir və Kanarya adalarında hələ çox məşhurdur.
Time-saving tip: 20 dəqiqə hazırlıq vaxtını azaltmaq üçün blanched, slivered badamlardan istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/4 fincan badem (blanched və soyulmuş)
- 1 1/2 fincan şəkərli şəkər
- 2 fincan su
- 1/2 çay qaşığı
- darçın
- 1-dən Zest
- limon
- 3
- yumurta sarısı
Necə etmək olar
- Çörək bademləri, blanç və qabıq bademləri istifadə edin. ( Burada badamları necə yerləşdirəcəyinizi öyrənin.) Bademin bişirilməsi təxminən 20 dəqiqə davam edəcək.
- Bişəndən sonra, broyler altında qızıl qəhvəyi (təxminən 5 dəqiqə) qədər bademləri bir pişirici plitə və tost qoyun.
- Bademi soba və prosesdən qida prosesində təmiz yerə qədər qədər çıxarın. Qida prosesinin bıçağının kəskin olduğuna və ya badamın yaxşı olacağına əmin olun, ancaq "xırtıldır".
- Suyu bir qazan və orta istidə yerləşdirin. Bir qaynağa su gətirin və şəkər əlavə edin və şərbət etmək üçün həll edin.
- Badem badamını, darçını və qızardılmış limon qabığını qarışdırın. İşığı azaldın, qarışıq aşpaz kimi davamlı qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə qalınlaşın. İstidən çıxarın və sərinləyin.
- Qarışıq qarışıq təxminən 30 dəqiqə soyudulduğunda, yumurta sarısının döyülməsi, sonra da pana qatlayaraq daim qarışdırın. Tava qaynana qədər orta temperatura qayıdın, sonra sobadan çıxarın və sərinləyin. Xidmət etməyə hazır qədər soyudun.
- Fərdi kase və ya vanil dondurma ilə isti xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 411 |
Total Fat | 23 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 14 q |
Xolesterol | 78 mg |
Sodyum | 35 mg |
Karbohidratlar | 46 q |
Diyet Fiber | 5 g |
Protein | 11 g |