Güclü espresso qəhvə və ya kafe kafelər hər küçə küncündə olduğu İspaniyada məşhur içkidır. Qəhvə və yoğrulmuş süddən hazırlanan məşhur içki olan kafe canario və ya kafe bombon satırlar.
Kral Philip V, ispan kralının 1700 ətrafında İspaniyaya qəhvə gətirdiyi və bir neçə il ərzində qəhvənin bütün ölkədə sərxoş olduğu düşünülür. İndi İspaniyalılar günortanın qalan hissəsi - səhər-axşam səhər yeməyi və səhər yeməyi üçün kofe concheche (isti süd ilə qəhvə) içmək üçün odur ki, orta günorta yeməyini bitirmək üçün, və gecə gecəsi İspan şam yeməyinə son vermək üçün bir splash sıçrayış ilə. Bu bir çox qəhvə!
Qatılaşdırılmış Südlü Qəhvə: Bir Şirin Müalicə
İspan şirniyyatlar kimi, ümumiyyətlə, hər hansı bir qəhvə içkəsinə şəkər əlavə edir. Bu resept tipik bir qəhvə içkisidir və tez-tez bir desert kimi istifadə olunur. Güclü bir espresso qəhvəsi ilk dəfə bir şüşəyə töküldü, sonra şirinləşdirilmiş yoğrulmuş süd əlavə edildi. Çırpılmış krem şüşə üstə bilər.
İspaniyada brendi, rom və ya likör ilə birləşdirilmiş qəhvə içkilərinə karajillos deyilir, lakin əsas kafe canario reseptində heç bir içki yoxdur. Kanarya adalarında məşhur bir içki olduğu üçün tez-tez kafe canario adlandırılır. Bununla birlikdə kafe bombon adlanır, çünki bir şirin kimi şirin və zəngin bir daddır. Bu qəhvə şirin yerinə xüsusi bir yeməyi bitirmək üçün hazırlayın və ya daha qəribə bir müalicə üçün çərəzlər ilə xidmət edin. Yalnız şəkərdən hazırlanmış süd və buxarlanmayan süddən istifadə etməyi unutmayın.
Nə lazımdırsınız?
- 9 unsiya (250 qr) ağır çəkməyən krem
- 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 8 unsiya (250 ml). espresso qəhvə
- 9 unsiya (250 q.) Yoğrulmuş süd, bütöv və ya saqqız *
- Bir neçə çay qaşığı
- kakao tozu
Necə etmək olar
- Yumşaq zirvələri meydana gətirməyənə qədər kremini əl mikseri (vanil ekstraktı əlavə edin) ilə yuyun. Zaman qabaqcadan edilərsə, qaba plastik qablaşdırma ilə sıx bir şəkildə qapaqlanın və xidmət etməyə hazır oluncaya qədər soyudulur.
- Brew 8 qram espresso qəhvə (sadə bir stovetop espresso istehsalçısı, maşın və ya Fransız mətbuat istifadə edərək).
- Qəhvə dörd kiçik kuboka dökün. Kondensasiya olunmuş südü kuboka dökün və dördü arasında bərabər bölün. Yoğrulmuş südün ağır olduğu üçün dibinə batacaq. Çəhrayı krem ilə üst.
- Üst kakao pudrasını üstünə səp və bir qaşıq ilə xidmət edin. Qonağlarınızı yaxşı qarışdırmaq, şirin, qatılaşdırılmış südü və zəngin kremli kremini güclü qəhvə içmək üçün xatırlatmaq.
Barraquito Especial və ya Completo
Başqa bir maraqlı İspan qəhvə qarışığı sınamaq istəyirsiniz? Barraku, İspanların onlara istinad etdiyi Kanarya adalarında və ya Las Canarias'ta bu qəhvə içkisinə verilən adlardan biridir.
Xüsusi barraquito xüsusi və ya barraquito completo bir az torpaq darçın (və ya bir bütün darçın çubuq), kiçik bir parça limon qabığı və şirin İspan likörünün bir sıçramasını, Licor 43 ehtiva edir .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 94 mg |
| Sodyum | 112 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |