Səhər yeməyində Ispan Style Qəhvə
İspaniyalılar tez-tez səliqəli bir səhər yeməyini böyük bir fincan kafedə lövhə - buxarda sutlu qəhvə əvəzinə atırlar . Bir ispaniyalı kafe kimi danışmaq istəsəniz , yaxşı bir fincan kafe üçün təkliflər gəlir:
Yaxşı Qəhvə istifadə edin
Fransız qoxusu kimi güclü müxtəlif təzə qəhvə paxlası istifadə edin. Bu növ qovurma qaranlıq, güclü qəhvə yaradır. Bir qutuya gələn qəhvə atlayın. Çörək yəqin ki, çox böyükdür və qəhvə lobyalarının keyfiyyəti ən yaxşı ola bilməz.
Suyu yaxşı istifadə edən Su istifadə edin
Əgər mətbəxdə kranınızdan çıxan suyun dadını istəsəniz, onu istifadə edin! Lakin, əgər tapança suyunu içməsəniz, bunun içində çox sayda mineral var, ya da xlorun dadına baxın, onda qəhvə içməyin! Krandan düz bir şəkildə içmək üçün kifayət qədər yaxşı dadmırsa, ondan hazırlanan qəhvə də yaxşı dadmayacaqdır. Bu halda süzülmüş və ya şişelenmiş su istifadə edin. Evinizdə su yumuşatma cihazınız varsa, təmizlənmiş suyun içində natrium var və qəhvənin ləzzini dəyişə biləcəyi üçün yenidən filtrlənmiş və ya şişelenmiş suyu istifadə etməyi tövsiyə edirik.
Qəhvə bir Espresso Maker olun
Bu bir xülya maşını satın almanız demək deyil! Ən İspaniyalılar İtalyan tərzi qəhvə hazırlayıcısı var. Satın aldığınız ölçüdən asılı olaraq sadə bir soba üstü espresso istehsalçısı 10 ilə 20 dollar arasındadır.
- Qəhvə etmək - Sadəcə soyuq su ilə alt hissəni doldurun. Metal filtr sahəsini ortada yerə doldurun və parçaları bir-birinə vurun. Qəhvə qabını soba və qızdırmaq suya qədər yuxarı otağa qədər qaynana qədər doldurun və doldurur. Hava spurting və potun üstü qəhvə dolu eşitdiyiniz zaman, hazır və siz burneri söndürə bilərsiniz.
- Soğanı səliqəsiz - Soba sobada sobada qızdırsanız da, təmizləmək çətindir! Biz böyük bir fincan içində istifadə edəcəyi təxminən miqdar süd miqdarı dəmləmək və mikrodalğada qoyduqda demək olar ki, qaynadək. İspaniyada, yəqin ki, bütün südlərə xidmət edən ən çox restoranı tapa bilərsiniz, lakin 2% süd bizim fikrimizcə böyük bir kafe hazırlayır .
- Birlikdə qarışdırın - Sütü qızdırdıqdan və qəhvə hazır olduğundan, onları qarışdırmaq vaxtıdır. Hər kəsin zövqləri fərqlidir və mikrodalğalılar nə qədər güc (vat) istifadə etdiyinə görə fərqlənirlər, belə ki, nə qədər südün istifadə edildiyini və mikrodalğada necə uzun müddət saxlamadığınızı deyə bilmərəm. Sizə deyə bilərik ki, tipik nisbət 1/3 fincan qəhvə içərisində 2/3 fincan sutlu süddür. 1/2 fincan isti südün əvvəl bir kubokda yerləşdirilməsini, sonra yavaş-yavaş isti qəhvə əlavə etməyi tövsiyə edirik. Birinə ya da bir-birinə daha çox ehtiyac duyarsanız, onu düzəldənə qədər əlavə edə bilərsiniz!