Yakisoba bir növ yapon qovurulmuş əriştədir . Yakisoba Yapon dilində "qızardılmış qarğıdalı" deməkdir. 1900-cü illərin əvvəllərində Yaponiya ərzaq stallsində, sonra isə 1950-ci illərdə ana-pop nahar saylarında gündüz qəlyanaltı kimi uşaqlara xidmət verildi. O vaxtdan bəri Yapon diners və ərzaq yük maşınları məşhur bir yemək oldu.
Bu, donuz və tərəvəz ilə qarışdırılmış olan ən çox yayılmış yakisoba növü üçün bir reseptdir. Yakisoba dəstləri paketləri tez-tez Asiya baqqal mağazalarında mövcuddur və evdə etmək sadədir. İstəyirsinizsə və sevdiyiniz qızartma tərəvəz tərəvəzləri də daxil olmaqla, ədviyyatlara və ət və tərəvəzlərə zövqünüzə görə, dəniz məhsulları üçün donuz ətini dəyişdirə bilərsiniz. Yakisoba sosunun Worcestershire sosuna bənzər bir zövq və bənzərliyi var, buna görə də, ingredient siyahısında yakisoba sousunun əvəzi kimi təqdim olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 2 paket buğda çuka əriştə (150 qr / paket)
- 1/2 tbsp. bitki yağı
- 1/4 lb. Səmərəsiz donuz ribonu, incə dilimlənmişdir
- Duz və bibər, dadmaq
- İncə düzbucaqlı kəsilmiş 2-düymlük parça kök
- 1/4 orta soğan, nazik dilimlənmiş
- 1 yaşıl bell bibəri, quru və doğranmışdır
- 2 yaşıl kələm yarpağı, doğranmışdır
- 1/4 fincan su
- 4 ilə 6 yemək qaşığı. yakisoba sousu və yaxisoba dəstlərində 2 ədəd yaxisoba zövqü və ya 4-6 yemək yağı. Worcestershire sousu
- Aonori (quru yaşıl yosun), isteğe bağlıdır
- Beni-shoga (duzlu qırmızı zəncəfil), isteğe bağlıdır
Necə etmək olar
- Əvvəlcədən buxarda hazırlanan chuka əriştəini yüngülcə boşaltın və bir kənara qoyun.
- Orta istilikdə orta səviyyəli tava ildə bitki yağı isti. Donuzdan demək olar ki, bişmişə qədər qarışdırın. Mövsümə duz və bibər ilə çiləyiniz.
- Bir neçə dəqiqə üçün yerkökü, soğan dilimləri və yaşıl bell bibərini skillə və qızartmaq əlavə edin. Bir dəqiqə üçün skillə və qarışdırmaq üçün kələm əlavə edin.
- Tava üçün əriştə əlavə edin. Əriştə üzərində 1/4 fincan su dökün və skillet əhatə. İşığı aşağı çəkin və bir neçə dəqiqə buxar edin.
- Qapağı çıxarın və yakisoba sousunu və ya ədviyyat tozunu əlavə edin. (Zövqünüzə görə sousu miqdarını tənzimləyin.) Noodle-yə tez qarışdırın.
- Yakisoba'yı iki plaka üzərinə bölün. Yalnız istifadə etməzdən əvvəl, aonori və beni-shoga ilə çiləyiniz .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 656 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 703 mg |
| Karbohidratlar | 109 q |
| Diyet Fiber | 36 g |
| Protein | 36 g |