Çiyələk ıspanağının salatı üçün bu zərif və gözəl resept çox dadlıdır. Siz də digər yaşıl salatlar üçün bal darçın paltarından istifadə edə bilərsiniz.
Çiyələk və ıspanağın birləşməsi qəribə görünə bilər, amma Amerika mətbəxində klassik hala gəlmişdir. Şirin və şirəli çiyələk qüsurlu və tender ıspanak yarpaqları üçün mükəmməl tamamlayıcıdır. Limon şirəsi və xantal biti ilə birlikdə, sarğıdakı bal və darçın bu resept üçün mükəmməl bir sona toxunur.
Çiyələk alınarkən, möhkəm, dolğun və zəngin bir dərin qırmızı rəng meyvəsi axtarın. Giləmeyzdə heç bir çürük və ya yumşaq ləkələr olmamalıdır. Körpə ispanaq yarpaqları heç bir yumşaq ləkələr və ya qırıq yarpaqları olmayan parlaq və yaşıl olmalıdır. Bu qidaları hazırlamaq üçün, yalnız qısa müddətə yuyun və mətbəx dəsmalları və ya kağız dəsmallarla quru qurun.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan yağı
- 2 qaşığı
- bal
- tarçın tarçını
- 3 qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı Dijon hardalı
- 1/8 çay qaşığı duz
- 8 fincan körpə ispanaq yarpağı
- 2 fincan dilimlənmiş çiyələk
Necə etmək olar
- Möhkəm uyğun bir qapaqlı kiçik bir təmiz kassada yağ, bal, darçın, limon suyu, xardal və duzu birləşdirin və yaxşı silkələyin. Bundan əlavə, bu maddələrin kiçik bir qabda birləşdirə və qarışdırılana qədər tel çırpma ilə çırpın.
- Xidmət müddətinə qədər paltarları soyun və soyudun.
- İpinak və çiyələkləri böyük bir qabda birləşdirin və qarışdırmaq üçün yumşaq atın. Bunu qabaqcadan edə bilərsiniz, folqa və ya plastik şal ilə qabı örtmək və buzdolabında 6 saata qədər saxlaya bilərsiniz.
- Xidmət verməzdən əvvəl, soyuducunu soyunmaqla sildirin (silkələyin və ya qarışdırmaq üçün yenidən ilk dəfə çırpın) və paltarla yumşaq atın. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 345 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 6 g |