Çörəkli qara fasulye sousu ilə Çin budu və bell bibər etmək üçün bu asan resept istifadə edin.
Bu yemək yalnız ağız suyunu yaratmayacaq, bu, Kanton evində yeməklərin bir parçasıdır. Sarımsaq, zəncəfil və soğan kimi sağlam maddələrlə dolu çorba, çəkinizi seyr edirsinizsə və ya daha yaxşı aşpazlıq seçimlərini etməyə çalışırsanız, bu böyük bir yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 funt steak (mayonez və ya yanaq yaxşı, nazik dilimlə dilimlənmişdir)
- 2 bell biber (1 yaşıl və 1 turuncu və ya qırmızı)
- 1 kiçik soğan
- 1 qaşıq kaşığı
- Çin fermentləşdirilmiş qara lobya (və ya qara lobya sousu, ya da dadmaq)
- 2 düyü sarımsaq
- 2 böyük dilim zəncəfil
- 4 qaşığı qaşığı yağ (qızartmaq üçün və ya lazım olduğu halda)
- 1/2 fincan toyuq çörəyi (və ya suyu və ya su)
- Marinad üçün:
- 1/2 çay qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı
- soya sousu
- 2 çay qaşığı Çin düyü şərabı (və ya quru şeri)
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 1 kaşığı bitki yağı (qanola kimi)
Necə etmək olar
Marinad edin
- Böyük bir qabda şəkər, soya sousu, düyü şərabı, qarğıdalı və 1 kaşığı yağı birlikdə qarışdırın.
- Dana əlavə edin və 25-30 dəqiqə marinatlayın.
Tərəvəz hazırlayın
- Dana kökəlmə edərkən, zəncir bibərindən və çubuqdan saplar və toxumları çıxarın. Sonra, soğan soyun və chop.
- Bundan sonra fasulyəni kiçik parçalara ayırmaq üçün bir yırtıcı və ya bıçaqdan istifadə edin. Sonra, gözəl sarımsaq və zəncəfil doğramaq. Doğranmış sarımsı qara lobya ilə qarışdırın.
Fry qarışdırın
- Yüksək istilikdən orta səviyyəyə qədər oyanıb qızdırın. 2 qaşığı yağ əlavə edin. Yağı isti qədər gözləyin və sonra mal əti əlavə edin. Qısaca Brown. Sonra rəng dəyişir və qədər 80 faiz bişirilir qədər qızartmaq qızartmaq . Düyüdən çıxarın.
- 2 qaşığı yağ əlavə edin . Yağ isti olduğunda zəncəfil və sarımsaq və fasulye qarışığı əlavə edin. Aromatik qədər qidalandırın. Soğanı əlavə edin. Təxminən 3 dəqiqə qızartmaq və sonra yaşıl bibər əlavə edin. Bir dəqiqə qızartmaq və qalan bibər əlavə edin.
- Toyuq çörəyini və qaynağını qızdırmaq üçün duz edin. (Əgər toyuq suyu və ya fond yoxsa, yalnız su istifadə edin). Bir neçə dəqiqəlik istidən azaldın və qaynadılır. Duz və mövsüm duz, bibər və soya sousu ilə istənilən halda. Soya sousunda sodyum var, belə ki, hipertansiyondan şikayətləndiyiniz halda duza atın və sadəcə aşağı sodyum soya sousunu istifadə edin.
- Istədiyiniz halda düyü ilə isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 72 mg |
| Sodyum | 284 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 29 g |