Bu asan karides ana yeməyi hazırlamaq üçün tez və asan. Kuskus və Qırmızı Pepper Bean Salad ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan, doğranmışdır
- ½ fincan quru ağ şərab
- 2 qaşığı limon suyu
- 1 kaşığı ağır krem
- 12 qaşığı soğuk yağ
- 1/16 çay qaşığı ağ bibər
- 5 qaşığı kərə yağı
- ¾ lb orta karides, durulanmış və tündləşdi
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı konyak
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda, 5-10 dəqiqə aşağı qarışıq qızdırmaqda, qarışıq təxminən 2 yemək qaşığı qədər azaldılıncaya qədər arı, ağ şərab və limon şirəsini bişirin.
- Krem əlavə edin və sadəcə qaynadək gətirin.
- Birinci bir neçə baloncuk yüksəlirsə, istiliyi çox aza endirərək, 12 stəkan kərə yağı, bir dəfə bir kaşığı soba sürüşdürərək əlavə edin. Yağın bir pətisini növbəti əlavə etməzdən əvvəl tamamilə əridilməsinə əmin olun.
- Kərə yağı tamamilə birləşdirildikdən sonra, mavi bibər sousu ilə ağ bibər və kənara qoyun.
- Yüksək istilik üzərindəki bir skillədə, 5 yemək qaşığı kərə yağı eritin və sonra bişirilənə qədər bir neçə dəfə dönüş - karidesə sutə - 3-4 dəqiqə.
- İşığı azaldın və qarışığı duzlu mövsümlə doldurun. Diqqətlə konyak əlavə edin (alov ala bilər) və hərtərəfli qarışdırın. Isti karides üzərinə isti çürük blanc sousu qaşığı və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1337 |
| Total Fat | 109 q |
| Doymuş yağ | 65 q |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 608 mg |
| Sodyum | 1,624 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 46 q |