Bu yumşaq caramel ağzınızda eriyen və dişlərinizə heç vaxt bükülməyən kremli, çeynənən toxumalıdır. Onlar özləri tərəfindən dadlı, şokoladla batırılmış və ya digər bişmiş mallarda istifadə edirlər. Ən yaxşı toxuması üçün, karamelləri tam olaraq qurmaq üçün gecə boyunca oda temperatüründə oturmasına icazə verin.
Karamellerin necə hazırlandığını göstərən addım-addım şəkillərlə şəkil tutorialını qaçırmayın.
Caramel -wrapped pretzel çubuqlar etmək üçün bu dadlı karamelləri istifadə edin!
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan ağır krem
- 1/2 fincan şəkərli yoğrulmuş süd
- 2 fincan yüngül qarğıdalı şərbəti
- 1/2 fincan su
- 2 stəkan şəkər (granulated)
- 1/2 fincan / 1 stick yağı (yumşaq və kiçik kublar kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə astarlanmaq və folqa qeyri-stick yemək spreyi ilə sprey edərək 9x9 pan hazırlayın.
- Krem və yoğrulmuş südü kiçik bir qazanda birləşdirin və tencereyi ən aşağı istilik səviyyəsinə təyin edən bir burnerə qoyun. Süd və krem isti olmasını istəyirsən, amma bişirməyə icazə verməyin.
- Orta böyük bir sirkə ilə orta səthdə qarğıdalı şərbət, su və toz şəkərini birləşdirir. Şəkər qatılana qədər şirniyyatı qarışdırın, sonra şəkər kristallarının şəkərdən hazırlanmasını və şirniyyatın hazırlanmasını maneə törətmək üçün pananın yanlarını yuymaq üçün bir xəmir pastası fırçası istifadə edin.
- Bir konfet termometrini əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə salın. Qarışıq qaynağa gəlib termometr 250 dərəcə oxunana qədər bişirin.
- Yumuşalmış yağı parçalarını və isti südün kremindən hazırlanmış qarışığı əlavə edin. İstilik təxminən 30 dərəcə aşağı düşməlidir.
- Karamelin bişirilməsinə davam edin, dibin yandırılmaması üçün daim qarışdırın. Termometr 244 oxuyana qədər bişirin və karamel gözəl qaranlıq qızılı qəhvəyi.
- Karamelni istidən çıxarın və dərhal hazırlanmış qaba tökün. Tencerenin altından konfet çəkməyin. Hamar, ipək toxumasını qurmaq və inkişaf etdirmək üçün konfetin bir gecədə oturmasına icazə verin.
- Karamelin kəsilməsinə hazır olduğunuzda, bir paraflanmış kağızı bir sayda yerləşdirin və folqa ilə qablardan istifadə edərək karameldən qaldırın. Karamelin üst hissəsini mumlu kağız üzərinə fırlatın və folqa qatını karamelin altından soyun.
- Qeyri-stick cooking sprey ilə böyük bir bıçaq sprey. Karamellərə dəqiq şəkildə kəsilmiş, 1 "kvadratlar yaratmışdır. Bıçağı silin və zəruri hallarda yenidən sprey edin.
- Meyvələri mumlu kağıza sarın. Karamellər tədricən kəsilir və kəsilməmişdən sonra tezliklə bükülməsələr, onların kvadrat formasını itirəcəklər. Alternativ olaraq, kəsildikdən sonra onları şokoladla doldura bilərsiniz.
- Karamelləri otaq temperaturu iki həftə müddətinə saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 11 mq |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |