Bu balıq əsas və ya ədviyyəli dipping sousları ilə gözəl və ya əlavə sous olmadan balıq yeyə bilərsiniz. Uşaqlar və hətta et yeyənlər bu sutə balığı sevirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb ağ balıq filesi, qurudulmuş və qurudulmuş qurudulmuş
- 3 çay qaşığı duz
- 1 tsp bibər
- 3 qaşığı un
- 2 yumurta
Necə etmək olar
- Hər tərəfdən duz balığı.
- Bir qabda qalan quzu ilə yumurta yandırın.
- Unni sobanın yanında yumurta yanındakı qabda qoyun.
- Orta istilik üzərində yüngül yağlanmış bir qaba qədər qızdırın.
- Hər bir balıq parçasını palçığa qoyun, yumurta qarışığına daldır və qovurma qabına qoyun.
- 2-3 dəqiqə balıq yeyin və daha sonra 1-2 dəqiqə üçün bitirmək və ya meyilli yüngül sarı hala gəldikdə. Balıq quruya bənzəyincə aşırmayın.
Əlavə qeydlər:
Əgər çox duzlu olsanız, reseptdə duz miqdarını 1-2 tsp qədər azalda bilərsiniz.
Demək olar ki, hər hansı bir ağ balıq bu reseptdə yaxşı işləyir. Ən yaxşı seçim çiyələk, cod, çılpaq, dəniz çəmənlikləri, halibut, narıncı dalğalı və sarı çırpıcı kimi incə ağ ətli təzə bir balıqdır, lakin hətta dondurulmuş balıqlar bu şəkildə bişirilmişdir.
Yumurta və unun nazik örtüyü asan yemək və hazırlamaq üçün imkan verir.