Çikolata bir yüngül tüstü dadı əlavə etmək üçün tez və asan bir yol. Bu ganache yaxşı ızgara meyvə, dondurma və yalnız istədiyiniz hər hansı bir şirin haqqında işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan krem
- 3/4 fincan yarı şirin şokolad fişləri
- albalı, alma və ya xurma
- odun talaşı
Necə etmək olar
- 30 dəqiqəlik bir tüstü üçün kömür qrilini və ya siqaret çəkənləri hazırlayın.
- Tava daxil krem əlavə, şokolad fiş əlavə və yanğından uzaq (bu nöqtədə ağac fiş əlavə edin).
- Qapağı bağlayın və 15-30 dəqiqə çəkin (lazım olduqda əlavə duman fişləri əlavə edin).
- Ganache yandırılmamış və qarışığı qarışdırmaq üçün 10-15 dəqiqədən sonra yoxlayın (lazım olduqda əlavə krem əlavə edin).
- Şokolad və krem əlavə olunduqdan sonra, çəkicidən çıxarın və istifadə etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqə sərinləyin.
- 30 dəqiqə boyunca ganayı siqar edə bilirsinizsə, ləzzətin böyük hissəsi ilk 15-20 dəqiqə ərzində təzələnir.