Bu Koreya çörək-qovrulmuş barbekü toyuq qanadları, tan min ya da sabah kimi tanınan, demək olar ki, hər cür hal üçün yaxşıdır.
Koreya barbekü dili dak toyuq qanadları Koreyada məşhurlaşdı. Bu günlərdə onları Cənubi Koreyada praktiki olaraq hər yerdə təqdim edə bilərsiniz və konsepsiya ABŞ-a ixrac edilir. Tong dak Baltimor-dan Çikaqo və San-Fransiskodan menyulara bənzəyir. Kyochon Toyuq və Bonchon kimi Böyük Cənubi Koreya restoran zəncirləri, Sakit okean boyunca Koreya barbekü toyuq qanadlarının öz versiyalarını gətirərək ABŞ-da yerləri açdı.
Bu Koreya dili min tavuk qanadları şirəli, ədviyyatlı və şirin və yalnız yemək mümkün deyil. Mağazada təzə toyuq qanadları və drumettes seçərkən, daha kiçik olan qanadları (gənc toyuqlardan) daha çox tender olacağı ehtimalını nəzərə alaraq, daha böyüklər isə daha çox ətə malik olur və şirəli ola bilər.
Bu Koreyalı barbekü toyuq qanadları reseptinin açarı, iki dəfə bir-birinə peçenye qoyduqda və sobada qızartdıqları zaman bir-birinə bişirir. Bu qanadlar üçün isti faktorları artırmaq istəsəniz, əlavə bir kochujang əlavə edin - yalnız çox əlavə etməmək üçün diqqətli olun.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manatlıq toyuq qanadları və drumettes
- 1 inci təzə zəncəfil parça, kıyılmış
- 2 tsp susam yağı
- 6 tbsp
- soya sousu
- 3 qaşıq şəkər
- 3 tbsp bal
- 5 düyü sarımsaq, kəsik
- 1/2 kiçik soğan, kıyılmış
- 1 tbsp qırmızı bibər pastası (kochujang)
Necə etmək olar
- Sous üçün bütün maddələr lakin toyuq birlikdə qarışdırılır.
- Sousda ən azı bir saat tavuk yeyin (bir neçə saat yaxşıdır).
- 400 F-ə qədər soba yandırın.
- Sobanın üzərindəki qızdırılan bir qabda, hər tərəfdən toyuq qəhvəyi, daha sonra isə şoraba salır.
- Toxum qanadları və tamburları səkkənin parçaları üzərinə tökülməsi, səliqəli qovurma qabına köçür.
- Toyuqu əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.
- Lazım olduqda daha çox sousu əhatə edən yemək zamanı bir dəfə dönün.
- Fırında cəmi 40-50 dəqiqə toyuq bişirilir.
4 xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 724 |
| Total Fat | 33 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 1,601 mq |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 65 q |