Bu kuşkonmaz noxudlu şorba resepti iki simvolik yaz tərəvəz ilə hazırlanır. Meyvələrin aşınmasına gətirib çıxmadığı canlı yeşil rəng, xüsusilə ağ kase içərisində real bir təvazökarlıq yaradır. İsterseniz bir qaynaq kreması ilə süsleyin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 1 qaşığı kərə yağı (və ya zeytun yağı)
- 1 funt
- kuşkonmaz (kəsilmiş və 1 düymlük parçalara bölünmüş)
- 1 kiloluq noxud (təzə və shucked)
- 4 fincan tərəvəz suyu (ya da toyuq suyu, isti)
- 1/2 fincan xama
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Böyük bir tencerede soğan ya da yağı ilə tenderə qədər karamelize edilməmişdir. Quşqaran (qarnir üçün ipuçlarını ayırmaq) və noxud əlavə edin.
- İsti suyu əlavə edin, qaynatmaq, istiliyi azaltmaq və 5 dəqiqə qaynatmaq. İstidən çıxarın. Bir qarışdırıcı içərisində (zəruri hallarda qruplarda) bir az büzüşərək tərk edin.
- Lazım olsa, dadmaq və isti mövsüm, lakin daha çox yemək lazımdır. Bir crouton, xama dollop və bir neçə qulançar nizə ilə garnitür xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 11 mq |
| Sodyum | 541 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |