Parfüm kartofu sevirəm, lakin zeytun yağı ilə yeməkdən əvvəl suyu qaynarmaq istəmirəm. Beləliklə, bu addımı dəyişdirən bu asan üsulla gəldim; kartof ilk növbədə qızardılır, sonra su tökməyə əlavə edilir və tenderə qədər örtülür, buxarlanır.
Yağ ilə isti qayaya sıxı əlavə edərkən diqqətli olun; Bu üsulun yeganə mənfi cəhəti. Yağı sıvıya əlavə etdiyiniz zaman spattering olacaq. Yaxşı oturun və əllərini isti yastıqlarla qoruyun.
Fingerling kartofu olduqca yeni bir kartof növüdür; onlar kiçik kartofdurlar, amma barmaqları kimi incə və şekillidirlər. Onları ağdan qəhvardan qırmızıya qırmızıdan sarıya qədər bir çox rəngdə əldə edə bilərsiniz. Bu sadə resept üçün ən yaxşısı olanları seçin.
Bu parmaklıq kartofları içərisində kremli və düzgün bişirildikdə kənarda qıvrılmış və tenderdir və ızgara biftek və ya toyuq, ət və ya qızartma qızartması kimi hər hansı bir ətə mükəmməl müşayiət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq parmaklı kartof, yuyulur
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1/2 fincan su
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
1. Kartofu yarım uzunluqda kəsin.
2. Zeytun yağı bir orta ağır istilik üzərinə qapaq və istiliklə böyük bir ağır tava qoyun.
Kartofu əlavə edin və orta temperaturda səliqəsizləşdirin, bir spatula ilə tez-tez dönün, onlar kəsilmiş tərəflərdən qızıl qəhvəyi qədər, təxminən 5-7 dəqiqə.
4. Tencereyi istidən çıxarın və 5 dəqiqə sərinləyin.
5. İndi diqqətlə, arxayın olmaq üçün əmin olun, suyu əlavə edin. Tava çaşqınlıq içindədir.
6. Kassanı kartof ilə orta dərəcədə yüksək istilikə qaytarın və qaynamağa gətirin.
7. Duz və bibər ilə orta və aşağı mövsümü istiliyin azaldın və kartofu əhatə edin. Kartof tender və kremli qədər 5-8 dəqiqə bişirilir. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 57 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |