Bu dırmaşan kartof əsas bişmiş ağ sous ilə bişirilir. Kartof bişirildikdən əvvəl sousda yumşaq şəkildə süzülür.
Taraklanmış kartof çox yönlüdür. Bu güveç özünü bir çox mümkün əlavə edir. Chives və ya yaşıl soğan toplar, un əlavə etməzdən əvvəl güveçə bəzi rənglər əlavə edin və ya yağda soğan sürün. Çörək kartofları pendir və bişmiş çörək və ya donuz əlavə ilə doyurucu bir əsas yeməyi edir.
Bəzi hazırlıq məsləhətləri, əvəzetmə təklifləri və eklentilər üçün fikirlər üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 1/2 - 2 teaspoons kosher tuzu
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 3 fincan süd
- 6 fincan ince dilimlənmiş kartof
Necə etmək olar
Fırını 375 F,
2 1/2 quart çörək yeməyi yağı.
Orta aşağı temperaturda böyük bir qazanda, yağı eritin. Yağ yağı olduqda unla qarışdırın. 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Soya, duzu və təzə qara qara bibəri sousa qarışdırın. Sos qalın və bubbly qədər yemək və qarışdırmaq davam edir. Tadı və duzunu dadmaq üçün tənzimləyin.
Dilimlənmiş kartofu sousa əlavə edin. 8 dəqiqə aşağı temperaturda qapaq və qaynadın.
Bişirməyin.
Kartofu və sousu hazırlanmış çörək yeməyini köçürün. Təxminən 45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada, ya da kartof tenderə qədər yandırılmır.
Dırmaşan kartof üçün bu resept 6-dan 8-ə qədər insan üçün kifayət edir.
İpuçları
- Birbaşa dilimlənmiş kartof hazırlamaq üçün dilimləmə diskinə malik bir mandoline və ya qida prosessorundan istifadə edin.
- Kartofun bəzi növləri ağıllı kartoflarda başqalarından daha yaxşıdır. Ən yaxşı toxuması üçün, Yukon Qızıl, dəyirmi ağ və ya qırmızı kartof və ya uzun ağlardan istifadə edin.
Varyasyonlar
- Tencere 1 əlavə kaşığı kərə yağı əlavə edin; yağdan yarpaqlı soğanlara 1/2 fincan qoyun. Un əlavə edin və resept ilə davam edin.
- Dilimlənmiş kartof ilə birlikdə sousa 1/2 fincan dilimlənmiş yaşıl soğan əlavə edin.
- Sousuna 1 ədəd kəsilmiş çedar pendir əlavə edin; kartofu əlavə edin və reseptlə davam edin.
- Tökülməmiş çedar pendirindən təxminən 10 dəqiqə əvvəl quruduqdan əvvəl təxminən 1/2 fincan çiyələyin.
- Bu bir əsas yeməyi etmək üçün, sous üçün təxminən 1 fincan bişmiş cəm əlavə edin və güveçə 10 dəqiqə əvvəl bəzi kəsik pendir ilə güveçə başlayın.
- Sarımsağın böyük bir qarışığını yarıya endir. Sarımsağın kəsilmiş tərəfləri ilə çörək yeməyini süründürün, kartofu incə sarımsaq ləzzətini verin. Çörək qabına yönəldin.
Siz də edə bilərsiniz
Çörək Potunu Çörəkli Tərəvəzli Kartof
Ham ilə Kremli Scalloped Kartof
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 735 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |