Casseroles, Şorbalar və Salatlar üçün Crunch əlavə edin
Yağda və ya yağda tost etdikdən quru çörək parçaları qura bilirsinizsə, bu addım ləzzət əlavə edir və onları daha uzun müddət saxlamağa imkan verir. Croutons və tost breadcrumbs gündüz çörək , rulonlarda və ya kruasan ilə super asan etmək. Onları necə etmək və hər cür istifadə etmək üçün baxın.
Buttered Breadcrumbs
Bişmiş, yağılı paxıllar rəng, qəlib toxuması və kərə yağı ləzzətini əlavə edir. Yağlı çörəklər tez-tez makarna və pendir və kedar yaşıl lobya güveç kimi üst güveçlər üçün istifadə olunur, güveç güveçə bişirilirken soba və tost qoyulduqdan əvvəl üstə əlavə olunur.
Tərəvəz, şorba və ya salat kimi digər istifadələr üçün yeməkxananın üzərinə yoğurmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl yoğurulmuş çörək yeyintilərini tost edə bilərsiniz.
- Kəskin və ya incə qırıntıları etmək üçün qəlyanaltı və ya gündüz çörəyin kiçik parçalara və darbeye qısa müddətdə kəsilməsini və ya yırtılmasını təmin edin.
- Çörəklərdən dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, onları bir yemək saxlama çantasına qoyun, mühürlə, tarixlə etiketləyin və dondurun.
- Yağsız çörək qırıntılarını hazırlamaq üçün 2 qaşıq eritilmiş yağı ilə 1 fincan yumşaq çörək qırıntılarını qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı ilə qırıntıları tamamilə örtmək üçün çəngəl ilə vurun və ya qarışdırın. Onu makaron, pendir və ya başqa güveçə əlavə edirsinizsə, bu nöqtədə güveçə qoyun.
- Digər istifadələr üçün yumşaq yağılı çörək qırıntılarını tost etmək üçün onları sobada orta temperaturda qeyri-stick tavada yerləşdirin. Qəhvəyi və bir qədər xırtıldan qədər daim qarışdıraraq bişirin. Artıq hər hansı bir yeməyi hazırlamağa hazırıq və quru quru çörəklərdən daha uzun müddət qala biləcəklər.
Qidalanan çörəklər və xırda çaylar
Zeytun yağı istifadə edərək, bu qızardılmış çörək maddələrindən istifadə edə bilərsiniz. Şorba, salat və ya bişirmədə istifadə edildikdə onların qıvrımlarını saxlayacaqlar. Bunları necə etmək olar:
- Çörək parçaları yırtılmış və ya çörək parçalamaq üçün təxminən 2 yemək qaşığı zeytun yağı ilə hər 1 1/2 üçün 2 fincan çörək.
- Onları bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və kosher tuzu ilə yüngülcə çiləyin.
- Tərkibli çörəklər və ya çovdarlar üçün, sarımsaq tozu ilə quru otlar, fesleğen və maydanoz kimi ləçəklərlə yüngülcə tutun.
- Preheated 350 F (180 C və ya Qaz 4) sobada təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.
Kub yarpaqlar və ya croutons edirsinizsə, bu son. Çörək bişirmək üçün, yemək prosessorunda qızardılmış çörək parçalarını nizamsız və ya zərif yerə qədər yutun. İncə çörək bişmiş çörək qırıntıları gözəl quru çörək qırıntılarının alınması üçün böyük bir əvəz edir.
Çörəkləri salat və ya şorba üzərindən istifadə edə bilərsiniz. Çörək bişmiş çörək parçalarını bir güveç kimi istifadə edin, bişirmək və ya ət və ət köynəklərində genişləndirici olaraq istifadə edin.
Crostini
Crostini, bir mezarın bazası üçün və ya şorba və ya salat ilə zövq almaq üçün tez. Onları necə etmək olar:
- Fransız çörək paketini ince dilimlərə bölün.
- Dilimlərin hər iki tərəfini zeytun yağı ilə fırçalayın və dəniz tuzu və təzə qəhvəyi qara bibərlə tutuşdurun.
- Öncədən qızdırılmış 375 F (190 C və ya Qaz 5) sobasında təxminən 10 dəqiqə bişirin, bişirmə vaxtından təxminən yarım il keçməyin.
- İstədiyiniz halda, Parmesan pendirini süründürün.