Bu sadə tərəvəz qarışdırıcısı reseptində bolca Asiya tatları üçün soya sousu və susam yağı ilə limon zəncəfil sousu istifadə olunur. Tərkibində göbələk, brokoli, gül kələm və yerkökü qarışığı tələb olunur, ancaq ən çox bitki mənşəli tərəvəz tərifləri kimi, yalnız istədiyiniz hər cür tərəvəz edəcəyik. Bu limon zəncəfil tərəvəz qarışığı bütün ailə üçün mükəmməl olan vegetarian və vegandır.
Və əlbəttə ki, bu sadə vızıldanmaq qızartmaq düz bişirilmiş ağ və ya qəhvəyi düyü bir Çin restoran tərzi stir-qızartmaq yemək - xidmət üçün çox əlavə limon-zəncəfil soya sousu qarışığı olacaq palçıq udmaq üçün. Bu qarışqırma resepti bir qədər az olur, belə ki, qalıqların olması planlaşdırılır və ya dostlarınızın sağlam, təzə Asiya yeməyinə dəvət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı soya sosu
- 1 kaşığı susam yağı
- 3 qaşığı təzə limon və ya əhəng suyu
- 2 çay qaşığı təzə grated zəncəfil
- 2 qaşıq canola yağı, aspir yağı və ya digər yüksək istilik yemək yağı
- 1 fincan doğranmış gül kələm
- 1 fincan doğranmış brokoli
- 2 yerkökü (dilimlənmiş incə)
- 1 kiçik soğan (doğranmış)
- 1 yaşıl bell bibəri (dilimlənmiş)
- 1 fincan qar bişmiş
- 1 fincan dilimlənmiş göbələk
- 2 yaşıl soğan (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan lobya lahanları
Necə etmək olar
- Soya sousunu, susam yağı, limon və ya limon şirəsini və bir fincan içindəki zəncənin bir-birinə bürün. Kənara yığmaq.
- Böyük bir tava və ya wok, yağ istilik və karnabahar, brokoli, yerkökü, soğan və bibər bişirmək, tez-tez 1 2 dəqiqə qarışdırmaq.
- Qara noxud, göbələk, yaşıl soğan, fasulye kələyi (istifadə edərsə) və sousu qarışığı əlavə edin, yaxşı birləşdirin.
- Tərəvəzlər hələ bişirilir, hələ 2 ilə 3 dəqiqə qədər tez-tez tərpətməyə davam edin.
- Bütün əlavə sousu ilə düzəldilmiş düz ağ düyü ilə yanaşı xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
Tərəvəzlərin hamısını eyni miqdarda bişirmək üçün buna bənzər ölçülərə salınması vacibdir. Sizin gül kələm və brokolinin tenderini sevirsinizsə, qarışıq qabıqdan əvvəl bişirmək və ya buxarlandırmaq olar - sadəcə zibil əlavə etməzdən əvvəl bütün nəminizi çıxarmaq üçün əmin olun.
Əgər bu reseptin sünbetsiz olmasına ehtiyac varsa, soya sousunu özü olmayan tamari (və ya Bragg-nin maye aminosları kimi digər soyuq soya sousu əvəzi) üçün dəyişdirin. Çörək qızardığınız tərəvəzlərdən daha çox şey istəyirsiniz? Bir qədər qızardılmış tofu əlavə edin (limon zəncəfil soya sousu tofu üçün mükəmməl dəniz salatı təşkil edir), tempeh və ya seitanı bir az daha tam yemək etmək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 578 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |