Köfte sandviçlerini qalanlardan üstün tutan şey nədir? Yeni başlayanlar üçün, kofta kababalarına bənzəyən forma, sendviçin daha yaxşı bir yerdə qalmasına imkan verir. İkincisi, sarımsaq çörəyi ilə təmin edilir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo / 1,3 kq ətli mal əti
- 1/3 fincan / 80 ml masa unu
- 1 yumurta, yüngül dayaq
- 2 çay qaşığı / 10 mL tomat pastası
- 2 çay qaşığı / 10 mL dəniz duzu ləzzəti
- 2 çay qaşığı / 10 mL italyan zirvəsi
- 2 çay qaşığı / 10 mL soğan tozu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
- 6 böyük metal şiş
- Sarımsaq Çörəyi üçün:
- 6 ədəd dəmir qolu
- 1 kərə yağı, otaq temperaturu
- 1 çay qaşığı / 5 mL sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı / 5 mL soğan tozu
- 1 çay qaşığı / 5 mL quru maydanoz
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- təzə yerə qara bibər dadmaq
- Toppings:
- 12 dilim pendir sübut edir
- 1 kavanoz marinara sosunu hazırladı
- 1/3 fincan / 80 ml təzə fesleğen, doğranmışdır
Necə etmək olar
- Sarımsaq çörəklərini hazırlamaq. Sarımsaq və soğan tozu, maydanoz, duz və qara bibərlə birlikdə yumşaldılmış (əriyib) yağı ilə birlikdə qarışdırın. Öncədən kəsilməmiş hallarda, hoji rulonlarını uzunlamasına kəsdirin. Bütün yolları kəsməmək üçün əmin olun. Zəriflik içində yarımları saxlayın. Çörəyin içərisində hər iki yarımda yağı yağı. Böyük tepsidə qoyun və bir qədər kənara qoyun. Vaxtından əvvəl soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Masa un (və ya çörək), yumurta, tomat pastası, italyan zirvəsi, soğan tozu, duz və qara bibər ilə ət birləşdirin. Şəkər başına altı 8 "düym və ya 1/2 funt, kofta tərzi kebablar daxil edin.Sizin şişənin ətrafında sıx dolduğundan əmin olun. Grillə köçürülməzdən əvvəl böyük pişirmə qabına qoyun. Kebabları diqqətlə grillə qoyun və 12-15 dəqiqə bişirin , hər 3-4 dəqiqə yumşaq bir şəkildə döndərin.
- Son 4-dən 5 dəqiqəlik yeməklərə doğru, sarımsaq çörəklərini, yağı aşağıya ızgaranın üzərinə qoyun. Gözəl və qızardılmış olduqda, hər çörək üzərində iki dilim pendir qoyun və yerləşdirin. Əlavə 1 ilə 2 dəqiqə bişirin. Bir dəfə pendir əriyib, çörəkləri və kebabları çıxarın (ətin 165 ° F və ya 75 ° C isti temperatura çatdığı zaman).
- Quraşdırmaq üçün kebabları çörek üzərinə qoyun, üstəgəl qızardılmış sousu ilə səliqəli miqdarda və doğranmış fesleğenlə bəzəyir.