Qısa kaburga, digər tərəvəzlərlə yanaşı, havada soba və kartof ilə bişirilir. Bu, asan və dadlı yeməkdir.
Related Recipe: Qırmızı Şarap Braised Qısa Qulaq Recipe
Nə lazımdırsınız?
- 3 lirəyə mal əti qabırğası (3 düymlük kəsilmiş)
- 1-dən 2 fincan unu (bütün məqsədli)
- 2 və ya 3 dashes tuzu
- 2 və ya 3 bibər bibər
- 2 qaşığı qısaldılması (və ya bitki yağı)
- 1 fincan
- mal əti suyu
- 2 yerkökü (doğranmış)
- 3 orta qırmızı kartof (soyulmuş və çirklənmiş)
- 4 kiçik soğan (dilimlənmiş)
- 1/2 funtlu yaşıl lobya (təzə kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Fırını 300 F-a qədər qızdırın.
- Un ilə qarğıdalı ət; mövsüm duz və bibər ilə.
- Yüksək istilik üzərindəki Hollandiyalı bir sobada yağın ya da qısaldılması; hər tərəfdən qəhvəyi qısa kaburga. Toxum üçün ətli suyu əlavə edin.
- 2 saat süpürmək və ya çox yandırmaq, tez-tez pan suyuq ilə döymək.
- Yerkökü, kartof, soğan və yaşıl lobya əlavə edin və 45 dəqiqə 1 saat davam edin və ya tərəvəzlər yumaq qədər davam edin.
- Əti bir plakaya köçürün. Et ətrafında tərəvəzlər təşkil edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1427 |
Total Fat | 94 g |
Doymuş yağ | 40 q |
Doymamış yağ | 44 g |
Xolesterol | 303 mg |
Sodyum | 888 mg |
Karbohidratlar | 56 g |
Diyet Fiber | 11 g |
Protein | 90 q |